Pyry z gzikiem
przepis:
300 g białego sera
ok. 100 ml słodkiej śmietany lub mleka
1 cebula
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól, pieprz
2 łyżki oleju lnianego
kilka młodych ziemniaków
Ziemniaki dobrze wyszorować i ugotować w mundurkach.
Ser utrzeć w makutrze.
W trakcie ucierania do sera dodać śmietanę, sól i pieprz.
Kiedy ser jest dobrze utarty, nie ma grudek, dodać posiekaną cebulę i szczypiorek.
Gzikę podawać z pokrojonymi ziemniakami, polaną olejem lnianym.
