Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT

Ptasie mleczko w takiej formie i z użyciem agaru- produktu żelującego pozwala nam na wiele kombinacji.

Możemy dodać owoce, tak jak to widać na zdjęciu. Możemy dosłodzić trochę bardziej lub mniej.

Poniżej podaję wersję na bazie agaru i na bazie żelatyny.

Agar nie każdy ma pod ręką, a i w sklepach nie jest łatwo dostępny.

Wcześniej już opublikowałam przepis na bardzo podobne ptasie mleczko, a przepis jest tutaj. 

Zdjęcie - Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT

Składniki:

Wersja z agarem

  1. Warstwa kakaowa:

1 puszka mleczka kokosowego 400g (zawartość kokosa minimum 75%)

2 łyżki kakao

2 łyżki ksylitolu/miodu

2 łyżeczki agar agar (substancja żelująca)

Warstwa waniliowa:

1 puszka mleczka kokosowego

2 łyżki ksylitolu/miodu

2 łyżeczki agar agar

1 łyżka ekstraktu z wanilli

Garść owoców tj: maliny, czereśnie, truskawki

Sposób wykonania:

Warstwa  czekoladowa:

Zaczynamy od podgrzewania mleczka kokosowego, dodajemy kakao, ksylitol, mieszamy. Gotujemy chwilkę i dodajemy agar agar. Znów mieszamy bardzo dokładnie i jeszcze z dwie minuty gotujemy. Wylewamy połowę masy na formę, dodajemy owoce  i odstawiamy w chłodne miejsce. 

Z warstwą waniliową postępujemy jak wyżej (bez kakao). Zalewamy nią warstwę kakaową i dodajemy owoce. Trzymamy w lodówce.

Deser szybko zgęstnieje i zastygnie.

  1.  Wersja z żelatyną:

Warstwa kakaowa:

1 puszka mleczka kokosowego

1 1/2 łyżki żelatyny

2 łyżki ksylitolu/miodu

2 łyżki kakao

Sposób wykonania:

  1. W garnku doprowadzamy do wrzenia mleczko kokosowe, ksylitol, kakao. Zdejmujemy z ognia.
  2. Żelatynę wsypujemy do miski i dodajemy kilka łyżek gorącej wody. Mieszamy do momentu rozpuszczenia się żelatyny.
  3. Rozpuszczoną żelatynę przelewamy do mleka kokosowego i dokładnie mieszamy. Wylewamy do przygotowanej wcześniej formy. Dodajemy owoce i odstawiamy do lodówki.

Z warstwą waniliową postępuj tak samo jak z warstwą kakaową.

Zdjęcie - Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT

Przepisy z tych kategorii

Kostka szwarcwaldzka bez pieczenia

Kostka szwarcwaldzka bez piecz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bułki orkiszowe z biboszem. Listopadowa piekarnia

Bułki orkiszowe z biboszem. Li…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Bułki z biboszem na drożdżach. Listopadowa Piekarnia

Bułki z biboszem na drożdżach.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Bułki pszenne z biboszem

Bułki pszenne z biboszem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Karpatka z żurawiną

Karpatka z żurawiną

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto orzechowe
1

Ciasto orzechowe

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Sernik z ricottą i borówkową pianką
2

Sernik z ricottą i borówkową p…

Beti Beti
kruche babeczki

Kostka borówkowa
1

Kostka borówkowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jagodowy krem - puszek
1

Jagodowy krem - puszek

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kakaowa pianka z wiśniową frużeliną
2

Kakaowa pianka z wiśniową fruż…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto fale dunaju
2

Ciasto fale dunaju

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka z czerwonymi porzeczkami i czekoladą + film
2

Ciasteczka z czerwonymi porzec…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania