Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT

Ptasie mleczko w takiej formie i z użyciem agaru- produktu żelującego pozwala nam na wiele kombinacji.

Możemy dodać owoce, tak jak to widać na zdjęciu. Możemy dosłodzić trochę bardziej lub mniej.

Poniżej podaję wersję na bazie agaru i na bazie żelatyny.

Agar nie każdy ma pod ręką, a i w sklepach nie jest łatwo dostępny.

Wcześniej już opublikowałam przepis na bardzo podobne ptasie mleczko, a przepis jest tutaj. 

Zdjęcie - Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT

Składniki:

Wersja z agarem

  1. Warstwa kakaowa:

1 puszka mleczka kokosowego 400g (zawartość kokosa minimum 75%)

2 łyżki kakao

2 łyżki ksylitolu/miodu

2 łyżeczki agar agar (substancja żelująca)

Warstwa waniliowa:

1 puszka mleczka kokosowego

2 łyżki ksylitolu/miodu

2 łyżeczki agar agar

1 łyżka ekstraktu z wanilli

Garść owoców tj: maliny, czereśnie, truskawki

Sposób wykonania:

Warstwa  czekoladowa:

Zaczynamy od podgrzewania mleczka kokosowego, dodajemy kakao, ksylitol, mieszamy. Gotujemy chwilkę i dodajemy agar agar. Znów mieszamy bardzo dokładnie i jeszcze z dwie minuty gotujemy. Wylewamy połowę masy na formę, dodajemy owoce  i odstawiamy w chłodne miejsce. 

Z warstwą waniliową postępujemy jak wyżej (bez kakao). Zalewamy nią warstwę kakaową i dodajemy owoce. Trzymamy w lodówce.

Deser szybko zgęstnieje i zastygnie.

  1.  Wersja z żelatyną:

Warstwa kakaowa:

1 puszka mleczka kokosowego

1 1/2 łyżki żelatyny

2 łyżki ksylitolu/miodu

2 łyżki kakao

Sposób wykonania:

  1. W garnku doprowadzamy do wrzenia mleczko kokosowe, ksylitol, kakao. Zdejmujemy z ognia.
  2. Żelatynę wsypujemy do miski i dodajemy kilka łyżek gorącej wody. Mieszamy do momentu rozpuszczenia się żelatyny.
  3. Rozpuszczoną żelatynę przelewamy do mleka kokosowego i dokładnie mieszamy. Wylewamy do przygotowanej wcześniej formy. Dodajemy owoce i odstawiamy do lodówki.

Z warstwą waniliową postępuj tak samo jak z warstwą kakaową.

Zdjęcie - Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ptasie mleczko waniliowo-kakaowe FIT

Przepisy z tych kategorii

Domowe lody truskawkowe

Domowe lody truskawkowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto kostka jabłkowa

Ciasto kostka jabłkowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Terrina z jeżyn w winie muscat i jogurtu greckiego
1

Terrina z jeżyn w winie muscat…

food² food²
Food Square

Orzeźwiająca granita arbuzowo - porzeczkowa
2

Orzeźwiająca granita arbuzowo…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sernik na zimno z borówkami i biszkoptami Savoiardi. List do Basi, Irenki i Basi…
1

Sernik na zimno z borówkami i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Aromatyczny sorbet kawowy

Aromatyczny sorbet kawowy

Life Story Moments Life Story Moments
Life Story Moments

Przepisy z tych kategorii

Krem śliwkowo – czekoladowy
1

Krem śliwkowo – czekoladowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Malinowo-kokosowy shake na mleku roślinnym
1

Malinowo-kokosowy shake na mle…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Najłatwiejszy strudel jabłkowy

Najłatwiejszy strudel jabłkowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Domowy ocet jabłkowy - niezawodny przepis
2

Domowy ocet jabłkowy - niezawo…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Knedle ze śliwkami. Odpuść sobie – bądź szczęśliwa!

Knedle ze śliwkami. Odpuść sob…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pudding ryżowy z duszonymi śliwkami i cynamonem
1

Pudding ryżowy z duszonymi śli…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka