Przyprawa do piernika

Koniec z wymówkami - nie piekę pierniczków/piernika, bo zapomniałam kupić przyprawę. Marsz do kuchni, do szuflad, szafek... Na pewno znajdziecie podstawowe składniki, do stworzenia własnej, domowej przyprawy korzennej.


Składniki:

* 2 łyżeczki goździków
* 2 łyżeczki cynamonu mielonego ( lub 1 cała laska )
* 6-7 ziaren ziela angielskiego
* 8-10 ziaren kolendry
* 1/4 łyżeczki mielonego imbiru


Wykonanie:
Goździki, ziarna kolendry i ziela angielskiego podgrzać na patelni. Podgrzewać, aż przyprawy zaczną wydzielać aromat. Uwaga - nie przypalić !
Wszystkie przyprawy, łącznie z mielonym imbirem i cynamonem, umieścić w młynku do kawy. Miksować do momentu uzyskania jednolitego proszku.
Przyprawę przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiczku.



... do pierniczków marsz ;) !