Przepis na szybki bigos z cukinii

Przepis na szybki bigos z cukinii

Zdjęcie - Przepis na szybki bigos z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiBigos z cukinii.

Przepis na bigos z cukinii

 

Pyszny i łatwy przepis na bigos z cukinii z podsmażonym boczkiem, wędzoną kiełbasą, porem, czosnkiem, świeżymi pomidorami i marchewką. Bigos z cukinii doprawiony tymiankiem, mielona papryką oraz posiekanym koperkiem.

 

Bigos z cukinii

Oto składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania bigosu z cukinii:

 

  • około 70g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
  • biała część pora posiekana
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 2 niewielkie marchewki pokrojone w kostkę
  • 350g wiejskiej kiełbasy pokrojonej w kostkę
  • 3-4 dojrzałe, obrane i pokrojone w kostkę pomidory
  • około 1,8kg młodej cukinii pokrojonej w kostkę
  • woda lub wywar mięsny albo jarzynowy do podlania bigosu (ile będzie potrzeba)
  • około 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1 łyżeczka mielonej, słodkiej papryki
  • po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
  • listek laurowy (ewentualnie)
  • sól, pieprz do smaku
  • około 3 łyżki posiekanego koperku


Przepis na bigos z cukinii
Krok 1.

  • W dużym garnku z grubym dnem podsmażyć na rumiano boczek pokrojony w kostkę. Następnie dodać pokrojoną kiełbasę, dodać posiekanego pora oraz czosnek - smażyć wszystko razem kilkadziesiąt sekund, często mieszając.
  • Do garnka dodać marchew, pokrojone pomidory, cukinię - podsmażyć wszystko razem przez chwilę i podlać odrobiną wody lub wywaru. Dodać przyprawy, przykryć i dusić razem przez około godzinę. W międzyczasie kilka razy zamieszać. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek i jeżeli potrzeba doprawić jeszcze do smaku.

Mam nadzieję, że przepis na bigos z cukinii spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)


Zdjęcie - Przepis na szybki bigos z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPrzepis na bigos z cukinii.
Zdjęcie - Przepis na szybki bigos z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPrzepis na bigos z cukinii.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy