Prowansalskie bułeczki

Zdjęcie - Prowansalskie bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przenosimy się dziś do Prowansji. Zapraszam na bułeczki z cukinią, bakłażanem i pomidorem. Pachnące tymiankiem.

Czas całkowity: 1 godz 50 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 20 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 350 g
  2. letnia woda - 250 ml
  3. oliwa - 15 ml
  4. sól - 1,5 łyżeczki
  5. suszonych drożdży instant - 3 łyżeczki
  6. plastrów np. cukinii, bakłażana, pomidorów - 8 szt.
  7. suszonego tymianku - 2 łyżeczki

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy sól, łyżeczkę tymianku, drożdże. Wlewamy stopniowo letnią wodę na przemian z oliwą i wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne.
2. Tak przygotowaną kulę z ciasta zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę w ciepłym miejscu.
3. Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat, dzielimy na 8 części. Z każdej z nich formujemy krągłą bułeczkę i układamy w odstępach na blasze wyłożonej pergaminem. Zostawiamy pod ściereczką na 25 minut.
4. Środek każdej bułeczki rozpłaszczamy dnem szklanki/kieliszka. Na środku kładziemy ulubione dodatki. Skrapiamy oliwą i posypujemy tymiankiem.
5. Bułeczki wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy metodą góra-dół przez 20 minut w 200 stopniach.

Zdjęcie - Prowansalskie bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Prowansalskie bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Prowansalskie bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Prowansalskie bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Prowansalskie bułeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zawijańce z czosnkiem niedźwiedzim
2

Zawijańce z czosnkiem niedźwie…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułeczki z czarnymi oliwkami i oregano

Bułeczki z czarnymi oliwkami i…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Podpłomyki z serkiem wiejskim
2

Podpłomyki z serkiem wiejskim

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Podpłomyki
1

Podpłomyki

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bułeczki maślane
1

Bułeczki maślane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bułeczki z dipem serowym
3

Bułeczki z dipem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Podpłomyki
1

Podpłomyki

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sernik z jabłkami bez pieczenia
2

Sernik z jabłkami bez pieczeni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka ze słonecznikiem
2

Ciasteczka ze słonecznikiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Racuchy drożdżowe z jabłkami
3

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Babka miodowo-kokosowa ze skórką cytryny

Babka miodowo-kokosowa ze skór…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pulpeciki z indyka z makaronem orzo i sosem jogurtowym
1

Pulpeciki z indyka z makaronem…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko