Precelki serowe z czarnuszką

W Łodzi od jakiegoś czasu odbywa się cotygodniowy Eko Targ. Powiedziałabym - nareszcie. Można przespacerować się między straganami, popróbować i zakupić świeże pieczywo, soki z owoców, miody, sery, zioła... i całe bogactwo dóbr wszelakich. Jednym z łupów, które przytaszczyłam ostatnio do domu, była czarnuszka. Legendarna przyprawa, tak popularna od pewnego czasu, a tak trudno dostępna. No ale w końcu - jest. Z czarnuszką można wyczyniać rożne cuda, a że do nas akurat tego dnia wybierało się kilku miłych gości, postanowiłam przetestować na nich pikantne ciasteczka. Testy wypadły pomyślnie. Przepis na precelki znalazłam na bardzo interesującym blogu Słodko-gorzki Świat. Myślę, że zajrzę tam jeszcze nieraz :)
Zdjęcie - Precelki serowe z czarnuszką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 70g sera cheddar (wegetariański jest produkowany przez Kerrygold)
  • 5 łyżek masła
  • 3 łyżeczki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka czarnuszki
  • 1 jajko

Ser zetrzeć na tarce. Mąkę wymieszać z serem i masłem, wbić jajko i wmieszać w mąkę. Dodać śmietanę oraz czarnuszkę i szybko zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na pół godziny. Po 30 minutach ciasto wyjąć, rozwałkować na grubość około 1 cm i pociąć na paski. Można przed wałkowaniem podzielić na mniejsze porcje, by było wygodniej :). Z pasków formować wałeczki i zawijać precelki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać niewielką ilością soli. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 C przez 7-10 minut.

Przepisy z tych kategorii

Fit przekąska do piwa, wina

Fit przekąska do piwa, wina

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Serowe  bajgle
2

Serowe bajgle

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Pieczywo serowo-czosnkowe
4

Pieczywo serowo-czosnkowe

Sandra bakes a party Sandra bakes a party
Sandra bakes a party

Bułgarski chlebek z serem feta i  czosnkiem
12

Bułgarski chlebek z serem feta…

KeJt KeJt
Przepisy z serca domu

Chleb z ziarnami na jednodniowym zakwasie
1

Chleb z ziarnami na jednodniow…

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Przytulone bułeczki z fetą
1

Przytulone bułeczki z fetą

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Prosty makaron z kurkami i serem kozim
1

Prosty makaron z kurkami i ser…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Sałatka z malinami i serem pleśniowym
1

Sałatka z malinami i serem ple…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Wytrawne muffinki
1

Wytrawne muffinki

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pierogi z jagodami i serem
2

Pierogi z jagodami i serem

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Makaron w sosie serowym ze szpinakiem
1

Makaron w sosie serowym ze szp…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Pęczak z soczewicą, fasolką szparagową i fetą
1

Pęczak z soczewicą, fasolką sz…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy