Placuszki z suszonymi pomidorami
Powoli już myślę o świętach. W tym tygodniu zamierzam upiec pierwszą partię pierniczków, ale zanim świąteczna gorączka dopadnie nas do końca, piosenkę "Last Christmas" będziemy słuchać 10 razy dziennie, chciałam na chwilę jeszcze uciec do innego świata, dlatego wymyśliłam sobie placuszki z suszonymi pomidorami, które rozpływają się w ustach i przenoszą nas do krainy gdzie pachnące pomidory dojrzewają w cieple słońca.
Placuszki z suszonymi pomidorami
100g suszonych pomidorów
100g mąki pszennej
50 ml mleka
jajko
łyżeczka śmietankowego serka kanapkowego
sól, pieprz
Odsączone z zalewy suszone pomidory kroimy drobniutko lub miksujemy w blenderze. Mieszamy z resztą składników. Placuszki smażymy na oliwie z oliwek. Podajemy ze śmietaną lub serkiem śmietankowym. Gotowe!
Tosia
