Placuszki z cukini i fety

Naprawdę rewelacyjne placki, aż sama się dziwię, że mi tak posmakowały. Przepis na nie znalazłam na tym blogu, a jego autorka wyszperała go na forum cincin, gdzie jako pierwsza podała go bajaderka. Spodobały mi się obie wersje, połączyłam je ze sobą, pokombinowałam i zrobiłam te placuszki pod siebie.

Placki te nadają się jako potrawa tłuszczowa na diecie Montignaca, z tym,  że oczywiście musimy pominąć w przepisie dodatek mąki. Bez mąki da się również te placki usmażyć, choć wymaga to dość dużej cierpliwości, gdyż lubią się rozwalać, tylko trzeba pamiętać, żeby naprawdę baaardzo mocno odcisnąć cukinię. Polecam :) Zdjęcie - Placuszki z cukini i  fety  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (na taką porcję, jak widać na zdjęciu czyli 4 placuszki):

- jedna cukinia starta na tarce

- duże jajko lub dwa małe

- 100 g fety startej na tarce

- pół cebuli, pokrojonej w kostkę lub startej na tarce (ja starłam)

- 1 kopiasta łyżka mąki (na MM z mąki trzeba zrezygnować; trzeba wtedy bardzo mocno odcisnąć cukinię; placki wyjdą bardzo delikatne, więc należy ostrożnie je przewracać)

- 2 ząbki czosnku

- sól, pieprz, oregano (bajaderka poleca też miętę, której niestety nie miałam)

- olej do smażenia

Wykonanie:

Startą cukinię posolić i zostawić na sitku do odcięknięcia na godzinę. Po tym czasie bardzo dokładnie ją odcisnąć i przełożyć do miski. Dodać resztę składników. Wymieszać  całość do uzyskania jednolitej masy. Smażyć placki z obu stron na złoty kolor. Nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać np. ze śmietaną lub sosem czosnkowym. Smacznego :) Zdjęcie - Placuszki z cukini i  fety  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Podsmażane naleśniki z serem i brzoskwinią
2

Podsmażane naleśniki z serem i…

Beti Beti
kruche babeczki

Naleśniki z farszem z łososia i brokułu

Naleśniki z farszem z łososia…

figmara figmara
figowe smaki

Jesienne placki z dyni

Jesienne placki z dyni

napiecyku napiecyku
napiecyku

Dutch baby z karmelizowanym jabłkiem
1

Dutch baby z karmelizowanym ja…

figmara figmara
figowe smaki

Placki na mleczku kokosowym z jabłkami
1

Placki na mleczku kokosowym z…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Syrniki- twarogowe placuszki
1

Syrniki- twarogowe placuszki

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Cukinia marynowana w musztardzie na szybko
1

Cukinia marynowana w musztardz…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Czekoladowe ciasto z cukinii
1

Czekoladowe ciasto z cukinii

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Muffinki serowe z cukinią
2

Muffinki serowe z cukinią

Tyna Tyna
In cooking we trust

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym
1

Placki z cukinii i marchewki z…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Surówka z cukinią z orzechowym dressingiem
1

Surówka z cukinią z orzechowym…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Cukinia faszerowana mięsem z kurczaka, papryką i komosą ryżową

Cukinia faszerowana mięsem z k…

Beti Beti
kruche babeczki