Placuszki japońskie


Zdjęcie - Placuszki japońskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) Takie pyszne i puszyste placuszki dziś na blogu. Bardzo delikatne i smaczne z nuta cytryny. Lekkie za sprawą większej ilości białek. Moje i tak nie wyszły nie wiadomo jak wysokie, ale na blogu moje wypieki na którym znalazłam przepis są mega puchate. Mimo to smakują rewelacyjnie, dzieci zachwycone, jedzą już drugi dzień. Z podanego przepisu wychodzi około 20 placuszków ( w zależności jakie duże zrobimy). Placuszki piecze się na patelni z przykrywką, bo w momencie w którym nałożymy ciasto na patelnię to nakrywamy ją właśnie pokrywką. Dzięki temu są puszyste :-) Polecam i miłego dnia wszystkim życzę :-)

Składniki:

  • 3 żółtka
  • 15 g drobnego cukru
  • 60 ml mleka
  • 30 g oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 90 g mąki pszennej
  • świeżo otarta skórka z cytryny


Piana:

  • 6 białek
  • szczypta soli
  • 60 g drobnego cukru


1. Do większej miski dajemy żółtka, cukier, olej, mleko, oraz skórkę z cytryny i mieszamy najlepiej rózgą do połączenia się składników.
2. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia bezpośrednio do mieszanki i mieszamy rózgą do połączenia się składników.
3. Białka ubijamy ze szczyptą soli, do ubitych dodajemy cukier Ubite białka dodajemy do masy i mieszamy delikatnie.
4. Patelnię smarujemy olejem (ja posmarowałam tylko na początku), rozgrzewamy, większą łyżką nabieramy porcje ciasta i dajemy na patelnię. Smażymy z obu stron na złoty kolor koniecznie pod przykryciem. Nasze placuszki muszą się dobrze upiec, ja smażyłam na najmniejszej mocy palnika, a ciut dłużej. Dzięki przykryciu będą też bardziej puszyste.
Placuszki najlepiej podawać od razu po upieczeniu, bo jak odstawimy je do wystudzenia, to troszkę opadną. Moje dzieci wolały przestudzone. Podajemy z sosem, owocami, jogurtem, bitą śmietaną. Smacznego :-)

Zdjęcie - Placuszki japońskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Placuszki japońskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Placuszki japońskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Placki białkowe
1

Placki białkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Giant Donut Cake - wielki pączek na 6. urodziny bloga

Giant Donut Cake - wielki pącz…

food² food²
Food Square

Babeczki z jabłkiem, cukinią i orzechami włoskimi
2

Babeczki z jabłkiem, cukinią i…

figmara figmara
figowe smaki

Chleb orkiszowy z kuskusem z garnka

Chleb orkiszowy z kuskusem z g…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Mini pączki z ricottą
1

Mini pączki z ricottą

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zdrowe ciasteczka owsiane
2

Zdrowe ciasteczka owsiane

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Marchew w sosie winegret
1

Marchew w sosie winegret

figmara figmara
figowe smaki

Spaghetti bolognese (Ragù)
2

Spaghetti bolognese (Ragù)

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placki śniadaniowe z twarogiem

Placki śniadaniowe z twarogiem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Frytki z piekarnika

Frytki z piekarnika

figmara figmara
figowe smaki

Wytrawne gofry – z serem pleśniowym, chorizo i groszkiem

Wytrawne gofry – z serem pleśn…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Owsianka z bananem i masłem orzechowym
2

Owsianka z bananem i masłem or…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy