Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Tosty z camembertem i truskawkami
1

Tosty z camembertem i truskawk…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Szparagi zapiekane z serem
1

Szparagi zapiekane z serem

Dzi Dzi
karmelowy

Babeczki z borówkami nadziewane serkiem

Babeczki z borówkami nadziewan…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zapiekanka makaronowa à la cheeseburger

Zapiekanka makaronowa à la che…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Deser z białego sera i mleka kokosowego

Deser z białego sera i mleka k…

figmara figmara
figowe smaki

Czosnek niedźwiedzi w oliwie, nadziewany pastą z sera
1

Czosnek niedźwiedzi w oliwie,…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

Mus rabarbarowy z imbirem

Mus rabarbarowy z imbirem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Zapiekanka makaronowa à la cheeseburger

Zapiekanka makaronowa à la che…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Tarta ze szparagami i łososiem

Tarta ze szparagami i łososiem

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Krokiety ziemniaczane
2

Krokiety ziemniaczane

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Czosnek niedźwiedzi w oliwie, nadziewany pastą z sera
1

Czosnek niedźwiedzi w oliwie,…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Perska mizeria - dietetyczna

Perska mizeria - dietetyczna

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit