Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Caprese z grillowaną cukinią

Caprese z grillowaną cukinią

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Cukinie z suszonymi pomidorami, szpinakiem i harrisą

Cukinie z suszonymi pomidorami…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Placki warzywne z serem halloumi
1

Placki warzywne z serem hallou…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Zupa z cukinii z chipsami z pomidorów koktajlowych

Zupa z cukinii z chipsami z po…

figmara figmara
figowe smaki

Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii

Placuszki z kaszy gryczanej i…

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Kiełbaski z sosem z cukinii , pomidorów  i fenkuła

Kiełbaski z sosem z cukinii ,…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

Udka pieczone w ziołach

Udka pieczone w ziołach

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Wiosenny sernik z marchewką

Wiosenny sernik z marchewką

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Kapusta pak choi z marynowanym tofu, fistaszkami i sosem kabayaki

Kapusta pak choi z marynowanym…

food² food²
Food Square

Sałatka z brokułem i sosem jogurtowym

Sałatka z brokułem i sosem jog…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Pho

Pho

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Tongbaechu-kimchi (Kimchi z całych liści kapusty)

Tongbaechu-kimchi (Kimchi z ca…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ