Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Joulutorttu, czyli fińskie ciasteczka świąteczne

Joulutorttu, czyli fińskie cia…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałatka z łososiem i grejpfrutem

Sałatka z łososiem i grejpfrut…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Rosyjskie syrniczki

Rosyjskie syrniczki

napiecyku napiecyku
napiecyku

Błyskawiczna fasolka po bretońsku

Błyskawiczna fasolka po bretoń…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałatka z fasolą, fetą i  chorizo

Sałatka z fasolą, fetą i chor…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Przepisy z tych kategorii

Kopytka z sosem z suszonych pomidorów i cukinii z dodatkiem rukoli i sera cheddar

Kopytka z sosem z suszonych po…

Beti Beti
kruche babeczki

Kasza jaglana z cukinią i marchewką zapiekana w papryce

Kasza jaglana z cukinią i marc…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Babeczki z cukinią, orzechami i rodzynkami

Babeczki z cukinią, orzechami…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Dżem z cukinii

Dżem z cukinii

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Curry z kalafiora
2

Curry z kalafiora

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Leczo z cukinią, papryką, pieczarkami i kiełbasą

Leczo z cukinią, papryką, piec…

Kaś Kaś
Bake&Taste