Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Pęczak ze szpinakiem, boczkiem i suszonymi pomidorami

Pęczak ze szpinakiem, boczkiem…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Boeuf Strogonow - wersja oryginalna

Boeuf Strogonow - wersja orygi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Błyskawiczna sałatka z rukolą, awokado, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą

Błyskawiczna sałatka z rukolą,…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Brukselka z patelni z ziołami

Brukselka z patelni z ziołami

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zapiekanka z ziemniaków z wędzonym twarogiem

Zapiekanka z ziemniaków z wędz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa gulaszowa z wołowiną

Zupa gulaszowa z wołowiną

Dzi Dzi
karmelowy

Przepisy z tych kategorii

Serowe placuszki śniadaniowe
1

Serowe placuszki śniadaniowe

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Najlepsze serowe pączki
3

Najlepsze serowe pączki

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Sernik gotowany na miodowych ciastach

Sernik gotowany na miodowych c…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Trójkolowy, czekoladowy sernik piankowy

Trójkolowy, czekoladowy sernik…

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Sernik wiedeński z mascarpone

Sernik wiedeński z mascarpone

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kokosowy sernik gotowany
1

Kokosowy sernik gotowany

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo