Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Placuszki jogurtowe z jagodami
1

Placuszki jogurtowe z jagodami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tortilla
1

Tortilla

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pancakes, amerykańskie naleśniki, polskie racuszki

Pancakes, amerykańskie naleśni…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Placuszki serowe z cynamonem - pyszne
1

Placuszki serowe z cynamonem -…

Beti Beti
kruche babeczki

Naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod beszamelem

Naleśniki ze szpinakiem zapiek…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Wegańskie i bezglutenowe placki jaglane z bananem, truskawkami i chia
1

Wegańskie i bezglutenowe plack…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Placuszki z serkiem homogenizowanym
1

Placuszki z serkiem homogenizo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Orkiszowe chrupaki z oregano i pestkami dyni

Orkiszowe chrupaki z oregano i…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Placki z cukinii z sosem koperkowym

Placki z cukinii z sosem koper…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Placuszki jogurtowe z truskawkami

Placuszki jogurtowe z truskawk…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pancakes z mąki kokosowej

Pancakes z mąki kokosowej

food² food²
Food Square

Naleśniki z musem z truskawek (bez glutenu, laktozy i cukru)

Naleśniki z musem z truskawek…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art