Pizza z pomidorami i mozzarellą

 Będąc we Włoszech nie da się po prostu nie zjeść choćby kawałka pizzy. Pizza kusi z każdej strony, a ponieważ ją bardzo lubimy, więc jedliśmy tam nie raz, oczywiście próbując z różnymi dodatkami. Dziś postanowiłam zrobić ciasto na pizzę wg przepisu mojej mamy, który kiedyś już tutaj prezentowałam. Jest to przepis bardzo łatwy i szybki, bo nie trzeba czekać aż ciasto wyrośnie. Początkowo planowałam zrobić z innego przepisu, ale brak czasu sprawił, że wybrałam właśnie ten. Pizzę zrobiłam z naszymi ulubionymi dodatkami - mozzarellą, pomidorami, szynką, oliwkami i serem.

Przepis bierze udział w Wędrówce Kulinarnej Ireny i Andrzeja z Widelcem po Europie oraz w Pomidorowej Akcji Olgi Smile.

Składniki:

*5 dag drożdży

*30 dag mąki

*1 mała śmietana

*1 jajko

*10 dag roztopionego masła

*2 szczypty gałki muszkatołowej

*szczypta soli

*1 łyżka cukru

Do przybrania pizzy (dowolne, ulubione dodatki):

*szynka

*pomidory

*ser mozzarella

*ser żółty

*przyprawa do pizzy lub oregano

*sos pomidorowy/ketchup

*kapary

*oliwki

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto, które następnie rozwałkować na wymiar blachy lub wylepić blachę ciastem. Ciasto posmarować ketchupem, posypać oregano, a następnie połową startego sera. Następnie ułożyć dowolne dodatki, posypać pozostałym serem.

Piec około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu polać sosem pomidorowym lub ketchupem, posypać przyprawą do pizzy.

Smacznego :)