Pizza marrakesz

Składniki:

- suszone pomidory
- czerwona cebula - ser typu lazur- ser mozzarella (lub żółty)
- sos pomidorowy (przepis znajdziesz tu: http://gochagotuje.blogspot.com/2013/08/pizza-z-wedzona-szynka-serem-feta-i.html) - rukola
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki oliwy
- po łyżeczce cukru i soli morskiej
- 1,5 dag świeżych drożdży
- 200 ml letniej wody

Sposób przygotowania:

Drożdże rozcieramy z cukrem, mieszamy z wodą i odstawiamy na około 10 minut. W tym czasie mieszamy mąkę z solą, dolewamy drożdże i oliwę, wyrabiamy gładkie ciasto, które pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Kiedy ciasto zwiększy objętość ponownie je wygniatamy, następnie formujemy placek, układamy na blaszce skropionej oliwą i nakłuwamy widelcem.
Smarujemy placek sosem pomidorowym, posypujemy małą ilością startego na grubych oczkach sera mozzarella (lub żółtym), układamy kawałki suszonych pomidorów, grubo posiekaną cebulę i kawałki sera typu lazur.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 15-20 minut.
Podajemy z rukolą.

Smacznego!!