Pity z bobem

Zdjęcie - Pity z bobem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sezon na bób trwa zdecydowanie za krótko. Obieranie świeżo ugotowanego bobu i podjadanie go z solą to niezwykle miły aspekt lata. Dla mnie to jednak za mało, dlatego chętnie przemycam go również w innych potrawach i wypiekach. Dzisiaj postanowiłam zielone fasolki dodać do ciasta na płaskie chlebki pita. Takie chlebki wystarczy przeciąć wzdłuż, tworząc kieszonkę i wypełnić ulubionymi składnikami np. bobem, kawałkami kurczaka i wybraną pastą/sosem.

Zdjęcie - Pity z bobem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pity z bobem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pity z bobem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pity z bobem Autor: Tosia Czas przygotowania: 1 godz. 40 min. Czas pieczenia: 15 min. Całkowity czas: 1 godz. 55 min.

Porcje: 6

Składniki
  • 400 g mąki pszennej typ 650
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży instant
  • 200 g ugotowanego i obranego bobu
  • 2 łyżki oliwy
  • 200 ml letniej wody
  • 2 łyżeczki soli

Instrukcja
  1. Mąkę wsypujemy do misy z drożdżami i solą.
  2. Obrany i ostudzony bób wsypujemy do misy (50g). Resztę bobu (150 g) przeciskamy przez praskę do ziemniaków i również dodajemy do pozostałych składników.
  3. Powoli wlewamy letnią wodę z oliwą i wyrabiamy ciasto przez 5 minut. Elastyczną kulę z ciasta przekładamy do misy, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę.
  4. Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat. Dzielimy na 6 części i z każdej z nich formujemy bułeczkę, którą spłaszczamy.
  5. Uformowane pity kładziemy na blasze wyłożonej pergaminem. Przykrywamy i zostawiamy na 40 minut.
  6. Blachę z pitami wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 15 minut w 220 stopniach.
  7. Gotowe pity podajemy z ulubionymi dodatkami np. ze Smakowitą Pajdą.

3.1.09

Kategorie przepisów

Podobne przepisy