Pierogi z serem i cynamonem


Zdjęcie - Pierogi z serem i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
„Nie jadłam ich od ponad 15 lat, czyli od czasu gdy opuściłam dom rodzinny. Alergia pokarmowa moich dzieci skutecznie wyeliminowała potrawy z nabiałem z naszego menu. Przypomniałam sobie o nich dzięki akcji Gotujemy po polsku pod patronatem serwisu zpierwszegotłoczenia.pl i zakochałam na nowo. Myślę, że teraz będę je robić znacznie częściej.”
Zdjęcie - Pierogi z serem i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierogi z serem i cynamonem
Składniki dla 4 osób:

Ciasto na pierogi:
2,5 szklanki mąki
1 jajko
½ szklanki ciepłej wody
szczypta soli

Nadzienie:
250g twarogu półtłustego
1łyżka cukru
1 jajko

1 filiżanka gęstej śmietany
1 łyżeczka cukru pudru
cynamon

Z mąki, soli, jajka i wody zagnieść gładkie elastyczne ciasto. Ja robię to przy pomocy miksera wyposażonego w hak do zagniatania ciasta. Gdyby było zbyt ścisłe, należy dolać trochę wody, a jak za lekkie to dosypać nieco mąki. Włożyć do foliowego woreczka i zostawić na 15 minut, żeby odpoczęło.

Twaróg utrzeć z cukrem i jajkiem.

Podzielić ciasto na pół. Jedną część rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy na grubość jednego milimetra. Wycinać kółka o średnicy 8cm. Na środek każdego kłaść łyżeczkę nadzienia. Złożyć na pół i zlepić brzegi. Podobnie postąpić z drugim kawałkiem ciasta.

Wlać do garnka 2 litry wody. Wsypać pół łyżeczki soli i wlać 2 łyżki oleju. Zagotować. Wrzucać partiami pierogi do wrzącej wody. Po wypłynięciu odczekać około 2 minut i wyjąć na durszlak. Rozłożyć na półmisku, aby się nie posklejały.

Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem. Polać pierogi. Posypać cukrem pudrem.

Zdjęcie - Pierogi z serem i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Kto zamawiał
7

Kto zamawiał "ruskie"?

upl upl
Niebo w gębie

Leniwe
22

Leniwe

upl upl
Niebo w gębie

Tatar wołowy. Przepis klasyczny.

Tatar wołowy. Przepis klasyczn…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto kruche z owocami
4

Ciasto kruche z owocami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto drożdżowe mojej babci

Ciasto drożdżowe mojej babci

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Racuchy drożdżowe z jabłkami
3

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka bałkańska
2

Sałatka bałkańska

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sernik na zimno bez cukru
1

Sernik na zimno bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sernik panna cotta z truskawkami
1

Sernik panna cotta z truskawka…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sernik izaura
1

Sernik izaura

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Smażony ser z sosem tatarskim i pieczonymi ziemniakami
2

Smażony ser z sosem tatarskim…

food² food²
Food Square

Mini serniczki mango z musem truskawkowym
1

Mini serniczki mango z musem t…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki