Pierogi z łososiem i brokułem


Zdjęcie - Pierogi z łososiem i brokułem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry kochani :-) Dzisiaj kolejne pyszne pierożki, tym razem z farszem z łososia i brokuła. Pomysł na te pierogi znalazłam tutaj (klik). U mnie więcej łososia, bo lubimy. Wszystko doprawione solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wyszły super. Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki ciasto:

  • 600 g mąki pszennej tortowej
  • 250 ml gorącej wody (60-70 stopni)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju lub oliwy
  • 1/2 łyżeczki soli


Farsz:

  • 1 brokuł
  • około 300 g łososia
  • gałka muszkatołowa
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • 2 ząbki czosnku


1. Łososia i brokuła gotujemy na parze. Lekko przestudzonego dajemy do miski i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i mieszamy. Odstawiamy.
2. Składniki ciasta łączymy ze sobą i zagniatamy ciasto, do momentu, aż będzie ono jednolite i gładkie i będzie odchodziło nam od dłoni.
3. Ciasto dzielimy na dwie lub więcej części, wałkujemy każdy na cienki placek. Szklanką lub kubkiem wycinamy koła, łyżeczką nakładamy porcje farszu i zlepiamy pieroga.
4. W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. Do gotującej wrzucamy partiami pierogi, jak wypłynął ja gotowałam jeszcze jakieś 2 minuty. Wyjmujemy, przekładamy na talerze i polewamy roztopionym masłem. Smacznego :-)

Zdjęcie - Pierogi z łososiem i brokułem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pierogi z łososiem i brokułem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pierogi z łososiem i brokułem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe ciasteczka na maślance
1

Czekoladowe ciasteczka na maśl…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Old-fashioned doughnuts - amerykańskie pączki na maślance
1

Old-fashioned doughnuts - amer…

food² food²
Food Square

Bułeczki z ziemniakami i koperkiem
2

Bułeczki z ziemniakami i koper…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pieczone pączki z kokosem (wegańskie)
1

Pieczone pączki z kokosem (weg…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Pączki mini – z serka waniliowego
1

Pączki mini – z serka waniliow…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Giant Donut Cake - wielki pączek na 6. urodziny bloga
2

Giant Donut Cake - wielki pącz…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Babeczki z jabłkiem, cukinią i orzechami włoskimi
2

Babeczki z jabłkiem, cukinią i…

figmara figmara
figowe smaki

Chleb orkiszowy z kuskusem z garnka

Chleb orkiszowy z kuskusem z g…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Mini pączki z ricottą
1

Mini pączki z ricottą

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zdrowe ciasteczka owsiane
2

Zdrowe ciasteczka owsiane

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciastka Brownie z kremem czekoladowym

Ciastka Brownie z kremem czeko…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Kruche ciasteczka – serduszka na Walentynki
1

Kruche ciasteczka – serduszka…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu