Piernik last minute

Składniki:

• 20 g kakao
• 200 g cukru
• 3 jajka 
• 100 ml oleju Kujawski 3 ziarna
• 130 ml mleka
• 400 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• 280 g dżemu wiśniowego o dużej zawartości owoców albo dowolnej konfitury owocowej

Przygotowanie:

W dużej misce ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy kakao oraz dwie łyżki dżemu wiśniowego lub konfitury. Mieszamy masę. Do osobnej miski wsypujemy mąkę i sodę oczyszczoną. Łączymy suche składniki z mokrymi. Dolewamy olej i mleko, a następnie całość dokładnie mieszamy. 

Ciasto przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piernik pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 40-50 minut lub do suchego patyczka. Studzimy. Kroimy wystudzone ciasto na kilka części i przekładamy je dżemem wiśniowym lub inną wybraną konfiturą.

Piernik last minute gotowy!

Czas przygotowania: 2 godziny
Liczba porcji: 8