Picadillo

Kolejna potrawa rodem z Meksyku. Całkiem smaczny dodatek do mojego kolejnego dania, o którym napiszę następnym razem: ) Dodatek cynamonu, rodzynek i jabłek do mięsa mielonego niecodzienny, ale całkiem na miejscu. Polecam jako ciekawostkę. 

Przepis znalazłam w dodatku do Gazety Wyborczej - książecze "Kuchnie Świata". Jest to moja kolejna propozycją w ramach akcji "Z widelcem przez kuchnie obu Ameryk" oraz, przez dodatek cynamonu, w ramach zabawy "Korzenny tydzień".

Zdjęcie - Picadillo  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (robiłam z połowy porcji):

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 900g mielonej wołowiny

- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę

- 2 posiekane ząbki czosnku

- 2 jabłka deserowe

- 450 g obranych pomidorów, pokrojonych w kostkę i pozbawionych gniazd nasiennych

- 2-3 posiekane marynowane papryczki chilli jalapeno

- 1/2 szklanki rodzynek

- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu

- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu

- sól i świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

Na patelni rozgrzać oliwę. Włożyć mięso, cebulę i czosnek. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż mięso się zrumieni, a cebula zmięknie. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Dodać do mięsa wraz z pozostałymi składnikami. Gotować bez przykrycia 25-30 minut, mieszając co jakiś czas. Można podawać z chipsami lub jako nadzienie np. do papryk. Smacznego :)

Zdjęcie - Picadillo  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Picadillo  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chili con  carne
1

Chili con carne

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Tatar wołowy. Przepis klasyczny.
1

Tatar wołowy. Przepis klasyczn…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szwedzkie klopsiki z IKEA
1

Szwedzkie klopsiki z IKEA

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chili con carne
1

Chili con carne

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Schab cielęcy z sosie tuńczykowym z kaparami
1

Schab cielęcy z sosie tuńczyko…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Tacos z krewetkami w tempurze
1

Tacos z krewetkami w tempurze

food² food²
Food Square

Naleśniki po meksykańsku zapiekane
5

Naleśniki po meksykańsku zapie…

Beti Beti
kruche babeczki

Chili con carne
2

Chili con carne

Beti Beti
kruche babeczki

Domowe tortille
3

Domowe tortille

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zupa meksykańska
4

Zupa meksykańska

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Tacos z rybą

Tacos z rybą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia