Panna cotta light -owocowa

Proponuje dzisiaj zdrowy i smaczny deser na bazie jogurtu i swiezutkich pachnacych truskawek.

Odtluscilam panna cotte,bo zamiast tradycyjnej smietany uzylam gestego jogurtu- efekt zaskoczyl mnie sama.

Zapraszam!

Panna cotta light -owocowa

12 porcji

.600 gr jogurtu greckiego

.500 gr swiezych truskawek

.5 lyzek cukru

.6 listkow zelatyny

Ponadto

.aluminiowe foremki do babeczek

Wykonanie

Zelatyne namaczamy w zimnej wodzie.

Truskawki pluczemy i kroimy ,potem wrzucamy do rondelka i zasypujemy cukrem.

Mieszamy calosc i podgrzewamy do zagotowania,gotujemy do momentu kiedy owoce zmiekna.

Za pomoca blendera miksujemy gorace owoce ,odlewamy polowe musu truskawkowego ( przyda sie do dekoracji )do drugiej polowy dodajemy namoczona , odcisnieta zelatyne i mieszamy do jej calkowitego rozpuszczenia.

Jogurt przelewmy do miski i mieszamy za pomoca rozgi ,nastepnie powoli dodajemy mus truskawkowy intensywnie mieszajac ( mozemy uzyc miksera na najnizszych obrotach ).

Gotowa mase przekladamy do aluminiowych foremek i wstawiamy do lodowki na cala noc.

Przed wyjeciem wstawiamy foremke na chwile do naczynia z goraca woda,potem odwracamy ja na talerzyk ,dekorujemy i.....

Smacznego!