Ser przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy z mąką, cukrem, cukrem wanilinowym, żółtkami, sodą, octem i serkiem homogenizowanym.
Zagniatamy ciasto i odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia.
Ciasto wałkujemy na placek o grubości 1 cm.
Szklanką i kieliszkiem wykrawamy z niego okręgi.
Oponki smażymy na głębokim oleju z obu stron.
