Oponki serowe expresowe

Szalenstwo karnawalowe jakie kiedys bywalo - to przeszlosc ktora juz w takiej formie nie powroci- ale jest cos co pozostanie mysle na zawsze to nasze slodkosci - bo karnawal to takze stan umyslu - czyli szukamy w naszym zyciu radosci a nie problemow.

Dzisiaj proponuje bardzo szybkie oponki - donuts z serem na sodzie oczyszczonej....szybkie bo bez wyrastania

Zapraszam!

Oponki serowe expresowe

. 3 jajka

. 1/2 szklanki cukru

. 3 lyzki oleju roslinnego

. 300 gr sera ricotta

. 1 lyzeczka proszku do pieczenia

. 1 lyzeczka sody oczyszczonej

. 1 lyzka octu winnego

. szczypta soli

. 3 szklanki maki pszennej

. cukier waniliowy

.olej do glebokiego smazenia

Wykonanie

- do miski wbijamy jajka,dodajemy cukier,cukier waniliowy i miksujemy ,dodajemy ser ricotta i za pomoca rozgi mieszamy dokladnie

- do masy serowej dodajemy,olej sol,proszek do pieczenia

- w malej miseczce mieszamy sode z ocetem i dodajemy do masy

- na koniec przesiana make i wyrabiamy ciasto,owijamy w folie i odstawiamy na 1 godz. do lodowki

- zimne ciasto walkujemy na gruby placek i wyciskamy krazki z dziurka

- gotowe smazymy po obu stronach na niezbyt goracym oleju polewajac je ciagle tluszczem

- usmazone oponki odsaczamy na papierze kuchennym i na koniec posypujemy cukrem pudrem lub smarujemy lukrem i zdobimy kolorowa posypka

Smacznego!