Omlet a’la pizza Margherita

Omlet a’la pizza Margherita to dopiero jest HIT! To taka niby pizza, niby chleb w jajku.

Na przyrumienioną ciabattę, wylewa się rozmącone jajka. Kiedy jajka się zetną, wykłada się sos pomidorowy i mozzarellę, a przed podaniem dekoruje się całość listkami bazylii.

Tym pysznym omletem pojedzą do syta 4 osoby. To super opcja na śniadanie lub kolację.

Polecam.

  • 2 pomidory
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka przyprawy Italian Allrounder Just Spices
  • 6 jajek
  • 1 kulka mozzarelli
  • 100 g mozzarelli w kostce do pizzy
  • 2 ciabatty
  • 1-2 łyżki masła klarowanego
  • olej
  • listki bazylii
  • sól, pieprz

Pomidory nacinamy z wierzchu na krzyż, zalewamy wrzącą wodą. Po chwili odcedzamy je i pozbawiamy skóry. Usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w kostkę.

Czosnek drobno siekamy.

Mozzarellę osączamy z zalewy, kroimy na plasterki. Mozzarellę do pizzy kroimy w małą kostkę.

Jajka dokładnie mieszamy rózgą kuchenną. Doprawiamy szczyptą soli oraz pieprzu. Dodajemy kostki mozzarelli.

Ciabattę kroimy w dużą kostkę.

W rondelku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, czosnek oraz przyprawy. Smażymy, często mieszając, aż do zgęstnienia.

Na patelni rozgrzewamy klarowane masło. Dodajemy ciabattę. Smażymy aż do lekkiego zrumienienia. Wlewamy jajka. Smażymy na małym ogniu, pod przykryciem. Gdy masa jajeczna się zetnie rozkładamy na wierzchu podsmażone pomidory. Rozkładamy plastry mozzarelli. Przykrywamy i smażymy jeszcze kilka minut na małym ogniu. Przed podaniem posypujemy listkami bazylii.

Polecam również mój przepis na grillowe menu Zdjęcie - Omlet a’la pizza Margherita - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Koktajl pomidorowy z miodem

Koktajl pomidorowy z miodem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Koktajl z melonem, bananem i malinami
1

Koktajl z melonem, bananem i m…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tatar wołowy. Przepis klasyczny.

Tatar wołowy. Przepis klasyczn…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Surówka z kapusty pekińskiej z czerwoną cebulą
1

Surówka z kapusty pekińskiej z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Lemoniada ogórkowa
2

Lemoniada ogórkowa

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Aqua fresca arbuzowa na wodzie kokosowej
1

Aqua fresca arbuzowa na wodzie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Szakszuka z pieczoną papryką i bakłażanem

Szakszuka z pieczoną papryką i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
2

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem
2

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i musztardą francuską
1

Sałatka ze szpinakiem, pomidor…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jogurtowa ciabatta z pomidorkami
1

Jogurtowa ciabatta z pomidorka…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Młody bób w pomidorach
1

Młody bób w pomidorach

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj