Ogórki kanapkowe z curry

Zdjęcie - Ogórki kanapkowe z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiOgórki kanapkowe.

Ogórki kanapkowe

Chrupiące, najsmaczniejsze ogórki kanapkowe z curry do słoików na zimę to bardzo szybki sposób na przetwory z ogórków.

  • bardzo łatwy przepis krok po kroku
  • doskonałe na kanapki, jako dodatek do obiadu, hot dogów albo burgerów
  • ogórki świetnie się przechowują, są chrupiące z wyraźnym smakiem curry
  • bardzo dobra słodko-kwaśna zalewa, którą można zastosować do innych przetworów z warzyw np. cukinii

Zdjęcie - Ogórki kanapkowe z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiOgórki kanapkowe.
Ogórki kanapkowe przepis

Przepis na ogórki kanapkowe z curry jest łatwy i szybki. Ogórki kroimy w plastry, układamy w słoikach i dopełniamy zalewą. Mocno zakręcamy, pasteryzujemy i gotowe. Z podanej ilości ogórków przygotujemy 6 słoików po 0,7 litra każdy

Składniki na ogórki kanapkowe z curry

  • 2 kg średnich ogórków gruntowych
  • 6 małych ząbków czosnku, drobno posiekanych (po 1 do każdego słoika)
  • po 0,5 łyżeczki ziaren gorczycy do każdego słoika
Zalewa do ogórków:
  • 1,5 litra wody stołowej
  • 6,5 łyżeczki soli
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka octu 10%
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 6 ziarenek pieprzu
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżka curry

Przepis na ogórki kanapkowe

Krok 1.

  • Słoiki oraz zakrętki dokładnie umyć i wyparzyć. Uszkodzone zakrętki zastąpić nowymi.
Krok 2.
  • Ogórki umyć i pokroić w wzdłuż w plastry o grubości około 2mm.
  • Do każdego słoika wsypać 0,5 łyżeczki ziaren gorczycy i 1 posiekany ząbek czosnku. Następnie ułożyć dosyć ciasno plastry ogórków.
Krok 3.
  • Z podanych składników zagotować zalewę. Przygotowaną zalewą dopełnić słoiki z ogórkami i zakręcić. Ogórki można zalać gorącą lub wystudzoną zalewą. Podczas pasteryzacji, ogórki zalewane gorącą zalewą można wstawiać do już nagrzanego piekarnika albo garnka z gorącą wodą.
Pasteryzacja ogórków:
  • Ogórki pasteryzujemy przez 15 minut od chwili zagotowania. Plastry powinny zmienić kolor z zielonego na mniej więcej taki jak na zdjęciach.

Mam nadzieję, że przepis na ogórki kanapkowe spodoba się Tobie i twoim bliskim. Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na domowe przetwory na zimę:
  • Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą>>>
  • Ogórki konserwowe>>>
  • Dżem z agrestu>>>
  • Sałatka z ogórków szwedzka>>>
  • Kompot z agrestu z truskawkami>>>
  • Ogórki krokodylki>>>
  • Kapusta czerwona do słoików>>>
  • Marynowane młode buraczki>>>
  • Ogórki w musztardzie z miodem>>>
Miłego gotowania!

Zdjęcie - Ogórki kanapkowe z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy