Nocny chleb ze szparagami

Zdjęcie - Nocny chleb ze szparagami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dzisiaj propozycja nie tylko dla nocnych Marków, ale także dla zabieganych – chleb nocny. Wystarczy przygotować ciasto wieczorem, przełożyć je do keksówki i wstawić na noc do lodówki. To spowolni proces wyrastania drożdży. Rano doprowadzamy ciasto do temperatury pokojowej i pieczemy. W sezonie warto do ciasta przemycić szparagi!

Czas całkowity: 8 godz 40 min
Czas wyrastania: 8 godz
Czas wypieku: 40 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 400 g
  2. letnia woda - 300 ml
  3. sól - 1,5 łyżeczki
  4. oliwa - 1 łyżka
  5. suszonych drożdży instant - 3 łyżeczki
  6. pełnoziarnista mąka orkiszowa - 100 g
  7. 5 szparagów - 5 szt.

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Szparagom odrywamy twarde końce. Odkrawamy główki o szerokości keksówki, odkładamy, resztę siekamy. Do misy wsypujemy mąki, dodajemy sól, posiekane szparagi, drożdże, oliwę. Wlewamy stopniowo letnią wodę i wyrabiamy ciasto 5 minut.
2. Tak przygotowane ciasto przekładamy do keksówki. Wierzch wyrównujemy. Przykrywamy ściereczką i wstawiamy na noc do lodówki.
3. Rano wyciągamy keksówkę z ciastem z lodówki. Zostawiamy na 30 minut w temperaturze pokojowej. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Ciasto z wierzchu dekorujemy wcześniej przygotowanymi szparagami. Pieczemy metodą góra-dół przez 40 minut.

Zdjęcie - Nocny chleb ze szparagami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Nocny chleb ze szparagami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Nocny chleb ze szparagami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki szparagowe

Bułeczki szparagowe

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb ze szparagami na zakwasie pszennym

Chleb ze szparagami na zakwasi…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciabatta ze szparagami na zakwasie

Ciabatta ze szparagami na zakw…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Surówka Colesław

Surówka Colesław

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Beti Beti
kruche babeczki

Placuszki ziemniaczano-marchewkowe
2

Placuszki ziemniaczano-marchew…

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Podpłomyki
1

Podpłomyki

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bułeczki maślane
1

Bułeczki maślane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bułeczki z dipem serowym
3

Bułeczki z dipem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bułeczki zajączki

Bułeczki zajączki

Malwinka Malwinka
Przepyszne

Prosty chleb okrągły
4

Prosty chleb okrągły

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Domowy chleb tostowy
2

Domowy chleb tostowy

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu