Muffinki cytrynowe z malinami wg Nigelli

Zdjęcie - Muffinki cytrynowe z malinami wg Nigelli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Parę przepisów z książki "Jak być domową boginią" już wypróbowałam, ciekawa jestem, czy chociaż częściowo się nią stałam ;) Tytuł jest ironiczny, ale coś w sobie ma, podobnie jak wypieki Nigelli. Zawsze się udają i świetnie pasuje do nich określenie "comfort food". Te muffinki też są doskonałe. Polecam je na godne zakończenie sezonu na maliny.
Muffinki cytrynowe z malinami
- 60g masła
- 200g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 150g cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- sok i skórka starta z 1 cytryny
- ok. 170ml mleka
- 1 jajko
- 150g malin

1) Stopić masło i odstawić, żeby przestygło.
2) W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, sól i skórkę z cytryny.
3) Wlać sok z cytryny do naczynia z miarką i dopełnić mlekiem do 200ml.
4) Dodać jajko i stopione masło i zmiksować.
5) Przelać do miski z suchymi składnikami i krótko zmiksować.
6) Delikatnie wmieszać maliny i przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.
7) Piec przez 25 minut w temperaturze 200 st. C.

Czas przygotowania: 40 minut
Liczba sztuk: 12
Kaloryczność jednej sztuki: 170 kcal

Przepisy z tych kategorii

Lany chrust vel faworki lane
2

Lany chrust vel faworki lane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Muffiny cytrynowe

Muffiny cytrynowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Puszyste ciasto z mandarynkami

Puszyste ciasto z mandarynkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Bułki pszenne z mąką pełnoziarnistą i ziarnami
1

Bułki pszenne z mąką pełnoziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bułki preclowe
2

Bułki preclowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Jabłecznik najlepszy
2

Jabłecznik najlepszy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Młode ziemniaki z bobem i pesto

Młode ziemniaki z bobem i pest…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Tort z kremem z białej czekolady i owocami
1

Tort z kremem z białej czekola…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Szparagi Danielle Borst

Szparagi Danielle Borst

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Polędwiczka wieprzowa z ciecierzycą i botwinką

Polędwiczka wieprzowa z ciecie…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Młody bób z groszkiem, chili i miętą

Młody bób z groszkiem, chili i…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Ziemniaki i karczochy z pieca
1

Ziemniaki i karczochy z pieca

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary