Miodownik


Zdjęcie - Miodownik - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Miodowniki u mnie czasem na Święta robiła mama. Bardzo to ciasto lubię, za smak, za to, że nie jest bardzo słodkie i kojarzy się ze Świętami właśnie. W tym roku postanowiłam zrobić i ja. Chciałam zobaczyć czy mi wyjdzie i jaki wyjdzie. Długo szukałam fajnego przepisu i skorzystałam z tego (klik). Miodownik wyszedł bardzo smaczny. Blaty, które upieczemy mogą leżeć ze dwa, trzy dni i potem spokojnie możemy je przełożyć masą z kaszy manny (która jest tak pyszna, że moje dzieci wyjadały ją z miski), do tego blaty smarujemy powidłem śliwkowym. Taki miodownik najlepiej spożywać na drugi, a nawet trzeci dzień od przełożenia. Blaty robią się wtedy miękkie, nasiąkają powidłem i masą. Wtedy miodownik jest najlepszy :-) Miłego dnia Wam życzę :-)

Blaszka 23x33 cm

Składniki ciasto:

  • 3,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 jajka L
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 125 g miękkiego masła lub margaryny


Krem:

  • 7 - 8 łyżek kaszy manny
  • 700 ml mleka u mnie 2%
  • 1/3 szklanki cukru
  • 3/4 kostki masła (miękkiego)
  • 15 ml wódki


Dodatkowo:

  • powidło śliwkowe
  • płatki migdałów
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • kilka łyżek mleka
  • 1 łyżka masła


1. Do większej miski przesiewamy mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, mieszamy. Na środku robimy dołek do którego wbijamy jajka, dajemy posiekane masło i miód. Całość zagniatamy. Ciasto dzielimy na 3 równe części. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Każdą część ciasta rozwałkowujemy i osobno pieczemy w 180 stopniach około 10-15 minut. Studzimy.
2. 500 ml mleka wlewamy do garnka i musimy zagotować z dodatkiem cukru. Do pozostałych 200 ml dodajemy kaszę mannę i mieszamy. Dodajemy do gotującego się mleka, zagotowujemy, jak masa zgęstnieje, zdejmujemy z gazu i studzimy.
3. W misie miksera ucieramy miękkie masło na puszystą masę, dodajemy do niej po łyżce wystudzonej kaszy manny.
4. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem i mlekiem.

Przełożenie ciasta:
blat ciasta - powidło śliwkowe - połowa masy - blat ciasta - powidło śliwkowe - druga połowa masy - blat ciasta - polewa - płatki migdałów

Zdjęcie - Miodownik - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Miodownik - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Miodownik - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Miodownik - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto jabłkowo - orzechowe Siostry Anastazji
1

Ciasto jabłkowo - orzechowe Si…

Beti Beti
kruche babeczki

Bienenstich- ciasto drożdżowe z karmelową polewą migdałową

Bienenstich- ciasto drożdżowe…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Naleśniki po chłopsku
2

Naleśniki po chłopsku

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Ciastka z masła orzechowego nie tylko dla

Ciastka z masła orzechowego ni…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Eklery z „kruszonką” (choux au craquelin)

Eklery z „kruszonką” (choux au…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pszenno-żytni bakaliowiec na zakwasie

Pszenno-żytni bakaliowiec na z…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Prosty torcik z kremem jogurtowym i owocami
1

Prosty torcik z kremem jogurto…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Dietetyczne ciasto bez cukru
2

Dietetyczne ciasto bez cukru

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Najlepsze brownie świata
1

Najlepsze brownie świata

upl upl
Niebo w gębie

Styropian z wiśniami
2

Styropian z wiśniami

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Czekoladowe ciasto gryczane

Czekoladowe ciasto gryczane

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Drożdżowy zwijaniec z czekoladą
1

Drożdżowy zwijaniec z czekolad…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia