Mini serniczki z oreo
Oto kolejna po wiśniowych wariacja na temat serniczków w wersji mini. Proste i szybkie w przygotowaniu z popularnymi ciasteczkami stanowią nie lada pokusę dla każdego łasucha. Jeśli tak jak ja uwielbiacie Oreo, to skuście się na nie koniecznie. :)
*
SKŁADNIKI
na 16 mini serniczków
- 500 g tłustego twarogu
- 2 całe jajka
- 2 czubate łyżki jogurtu greckiego lub gęstej śmietany
- ½ szklanki cukru
- ½ laski wanilii, bardzo drobno posiekanej (lub 1 łyżeczka esencji waniliowej)
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 20 ciasteczek oreo
Twaróg, jajka, jogurt grecki, cukier, wanilię oraz mąkę ziemniaczaną umieść w malakserze i zmiksuj na gładko. Cztery całe ciastka zmiksuj w blenderze na małe kawałeczki i dodaj do masy serowej.
Do 16 papilotek włóż po jednym ciastku. Zalej czubatą łyżką masy serowej, tak, aby wypełniła niemal całą papilotkę i opcjonalnie posyp kawałkami ciastek. Piecz 25-30 minut w 160°C, aż ser się zetnie. Odstaw do całkowitego wystudzenia, a następnie wstaw na 2-3 godziny do lodówki.
*
