Mini racuszki ziemniaczane - puszyste

Racuszki na slono?-alez tak,jak najbardziej!,jesli uzyjemy ziemniakow gotowanych w ziolach-pycha!

Wlasnie podpowiadam,co mozemy zrobic z ziemniakow pozostalych po obiedzie-racuszki na kolacje-to jasne.

Mozemy je podac jako przekaske ,lub zamiast ziemniakow do miesa,z sosem lub bez-sa chrupiace i w srodku b.puszyste-polecam!

Zapraszam!

Mini racuszki ziemniaczane-puszyste

.5 ziemniakow gotowanych w mundurkach

.1 jajko

.3 lyzki maki pszennej

.1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

.1/2 szklanki wody mineralnej ( lepiej gazowanej )

.szczypta soli

Wykonanie

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach,potem przeciskamy przez praske i pozostawiamy do zupelnego wystudzenia.

Make mieszamy z proszkiem do pieczenia i szczypta soli.

Do ziemniakow dodajemy jajko i wode,laczymy i dodajemy na koniec make.

Gotowe ciasto powinno byc dosc geste,wtedy to za pomoca malej lyzeczki wykladamy porcje ciasta na goracy tluszcz,smazymy po kilka minut z obu stron na zloto.

Racuszki wykladamy na papier kuchenny i podajemy w/g naszych potrzeb-lecz na goraco.

Smacznego!