Mini bezy z bitą śmietaną i borówkami

Zdjęcie - Mini bezy z bitą śmietaną i borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Nie wiem, jak Wy, ale ja uważam, że nie ma lepszego deseru niż beza z czapą bitej śmietany i świeżymi owocami. Te mini bezy to taki kawałeczek nieba dla każdego. Świeże borówki zerwane prosto z ogrodu o poranku otulone puszystą śmietanką i położone na chrupiącej bezie z miękkim, jak chmurka środkiem. Czy to nie brzmi jak bajka? Dla mnie jest to spełnienie najskrytszych marzeń o deserach wszelakich...

Zdjęcie - Mini bezy z bitą śmietaną i borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
* SKŁADNIKI na 9 sztuk
Beza:

  • 5 białek
  • 300 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • szczypta soli

Bita śmietana:

  • 300 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 250 g borówek


* PRZYGOTOWANIE Beza Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Następnie dodawaj powoli cukier (łyżka po łyżce), nadal ubijając. Na samym końcu wsyp mąkę ziemniaczaną i wlej ocet winny. Na papierze do pieczenia narysuj 9 okręgów o średnicy ok. 6 cm. Przełóż go na blachę, a następnie na każdy okrąg wyłóż po 2 łyżki ubitej piany. Bezy włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 120°C i susz przez 50-60 minut. Gotowe bezy ostudź w lekko uchylonym piekarniku.

Bita śmietana Kremówkę ubij na sztywno, pod koniec dodając cukier puder i mascarpone. Gotowy krem wyłóż na ostudzoną bezę przed samym podaniem. Ozdób całość borówkami.


*
Zdjęcie - Mini bezy z bitą śmietaną i borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Mini bezy z bitą śmietaną i borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Mini bezy z bitą śmietaną i borówkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kurczakiem i ananasem - zobacz przepis na kuchniabazylii.pl
1

Sałatka z kurczakiem i ananase…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Babeczki Czarny Las

Babeczki Czarny Las

Słodki Pomysł Słodki Pomysł
Słodki Pomysł

Dorsz na imbirowym mango

Dorsz na imbirowym mango

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Deser lodowy z brzoskwiniami, bitą śmietaną i adwokatem

Deser lodowy z brzoskwiniami,…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Najprostszy czekoladowy krem z ciecierzycy

Najprostszy czekoladowy krem z…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Sałatka z owocami i miodowym sosem winegret

Sałatka z owocami i miodowym s…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Kokos - truskawki - róża. I o tym, jak rozmawiać z szefem
1

Kokos - truskawki - róża. I o…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Lody czekoladowe z awokado - pyszne, proste i super zdrowe

Lody czekoladowe z awokado - p…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Mini serniczki na zimno z serków waniliowych
1

Mini serniczki na zimno z serk…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Deser jogurtowy na zimno
1

Deser jogurtowy na zimno

napiecyku napiecyku
napiecyku

Lody arbuzowe z kiwi

Lody arbuzowe z kiwi

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Najlepsze lody orzechowe

Najlepsze lody orzechowe

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze