Mazurek różany z białą czekoladą

 

Z okazji zbliżającej się Wielkanocy wyjątkowo mam dla Was przepis na nieodchudzone ciasto – a zatem z cukrem, na białej pszennej mące. Takie, jakiego nigdy u mnie na blogu nie było! Dlaczego? Dlatego, że raz na jakiś czas można sobie pozwolić na takie smakołyki. Tym bardziej, gdy prezentują się tak jak ten świąteczny mazurek różany z białą czekoladą. No jak tu go nie zjeść?

Zdjęcie - Mazurek różany z białą czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiWyjątkowy i oryginalny mazurek świąteczny

Zawsze miałam słabość do różanych deserów. Uwielbiam ich delikatny kwiatowy posmak i ten kolor! Dodajcie do tego płatki róż i nie wiadomo, czy bardziej zachwyca nas wygląd czy smak. Ten mazurek jest bardzo prosty i szybki do wykonania, a gwarantuję Wam, że zrobi furorę na świąteczny stole i zasmakuje wszystkim. No i to wyjątkowa i raczej niepotwarzalna okazja, w której znajdziecie na blogu absolutnie niezdrowe ciasto 😉

Zdjęcie - Mazurek różany z białą czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ten mazurek przygotowałam na sesję wielkanocnych bab i mazurów do najnowszego numeru magazynu Kocioł, który zresztą możecie za darmo pobrać tutaj. Tym razem zdjęć nie robiłam ja, a Monika Szeffler z Przez ogródek, z którą razem stylizowałam ciasto i zdjęcie. Cała sesja jest piękna, a wszystkie baby i mazury przepyszne, także zachęcam Was mocno do pobrania Kotła!

Mazurek różany z białą czekoladąZdjęcie - Mazurek różany z białą czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut chłodzenia + 20 minut pieczenia

Ilość porcji: 2 małe mazurki (24 x 12 cm) lub 1 większy (35 x 11 cm)

Składniki na spód:

  • 175 g mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 100 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka śmietany 30%

Składniki na masę:

  • 3 łyżki konfitury z płatków róż
  • 150 g białej czekolady
  • 5 łyżek śmietanki 30 – 36%
  • 2 łyżki soku z buraka (opcjonalnie, ale doda bardziej różowego koloru)
  • 2 łyżki gęstego syropu różanego

Składniki do dekoracji:

  • 3 łyżki prażonych płatków migdałowych
  • 1 łyżka suszonych płatków róży

Przygotowanie:

  • Przesianą mąkę siekamy z masłem. Dodajemy cukier, śmietanę i żółtko. Zagniatamy, formujemy kulę i owijamy folią. Ciasto możemy przygotować również w malakserze. Chłodzimy w lodówce 30 minut.
  • Formę do mazurka wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowujemy do wymiarów formy i przenosimy do niej, wylepiając dno oraz 1-1,5 cm rant. Nakłuwamy widelcem i pieczemy około 20 minut w temperaturze 200 ºC, do zarumienienia. Studzimy na kratce.
  • Rozpuszczamy czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej, dodajemy sok buraczany i syrop. Na ostudzone ciasto wykładamy konfiturę różaną na to wylewamy schłodzony mus czekoladowy. Posypujemy migdałami i płatkami róż. Wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Tiramisu w pucharkach
1

Tiramisu w pucharkach

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Deser z nasionami chia i borówkami + film - Smakowite Dania

Deser z nasionami chia i borów…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto Kinder Country (bez cukru i bez pieczenia)

Ciasto Kinder Country (bez cuk…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Chaczapuri z bobem

Chaczapuri z bobem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto tortowe z malinami i kremem
2

Ciasto tortowe z malinami i kr…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką
1

Kruche ciasto z truskawkami i…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Mazurek kokosowy z białą czekoladą
3

Mazurek kokosowy z białą czeko…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Mazurek czekoladowy
1

Mazurek czekoladowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Mazurek marcepanowy ze śliwkami i czekoladą

Mazurek marcepanowy ze śliwkam…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Mazurek kajmakowy bez pieczenia
1

Mazurek kajmakowy bez pieczeni…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Mazurek pomarańczowy z polewą czekoladową

Mazurek pomarańczowy z polewą…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Mazurek królewski

Mazurek królewski

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim