Marscapone z malinami
Dziś przygotowałam szybki, owocowy deser.
Marscapone z malinami/ 2 porcje
250 g serka marscapone
300 g malin
płatki migdałowe
kilka łyżek soku z cytryny
ok. łyżeczki miodu lub cukier
listki mięty
Część malin zmiażdżyłam widelcem i wymieszałam z resztą malin. Do owoców wycisnęłam sok z cytryny, wlałam miód, wrzuciłam kilka podartych listków mięty. Wymieszałam. Schowałam do lodówki na pół godziny.
Ser schłodzony w lodówce lekko dosłodziłam miodem, wymieszałam. Większość sera nałożyłam do pucharków. Na nim ułożyłam owocową masę i resztę sera. Ozdobiłam listkami mięty i posypałam płatkami migdałów.
* źródło - czasopismo "Kuchnia"
