Makaron z kiełbasą i papryką
Makaron z kiełbasą i papryką to szybki i prosty przepis na obiad w 30 minut. Do tego dania możesz dodać swoją ulubioną kiełbaskę, która w połączeniu z papryka i pomidorami tworzy pyszną całość.
W przepisie użyłam kiełbasy drobiowej i wieprzowej, która dała fajne połączenie smaków. Dodałam również małe papryki słodkie w różnych kolorach, ale możesz je zastąpić np. jedną dużą papryką.
W sezonie letnim warto do przepisu użyć świeżych pomidorów, pozbywając się skórki i środka. Smak będzie na pewno lepszy i bardziej aromatyczny. Do makaronu możesz również dodać kukurydzę.
Jeśli lubisz dania bardziej pikantne warto dodać 1 małą papryczkę chili.
Makaron z kiełbasą i papryką to przepis na szybki i pyszny obiad. Najlepiej smakuje gorący prosto z patelni.
TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na słono.
MAKARON Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ
SKŁADNIKI:
- 200 – 300 g kiełbasy
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 3 – 4 małe słodkie papryki kolorowe lub 1 duża czerwona
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1-2 łyżki oleju np. rzepakowego
- 1-2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
- 500 g makaronu np. kokardki
PRZYGOTOWANIE:
Makaron
gotujemy
w
lekko
osolonej
wodzie
zgodnie
z
instrukcją
na
opakowaniu.
Ugotowany
odcedzamy
z
wody
i
odstawiamy
na
bok.
Cebulę
kroimy
w
kosteczkę.
Olej
rozgrzewamy
na
patelni,
dodajemy
cebulę
i
smażymy
ok
5
minut.
Kiełbasę
kroimy
na
plasterki
i
dodajemy
do
zeszklonej
cebuli.
Smażymy
razem
z
przeciśniętym
przez
praskę
czosnkiem,
słodką
i
ostrą
papryką,
aż
kiełbaska
będzie
zarumieniona.
Dodajemy
pokrojoną
na
plasterki
lub
w
kosteczkę
paprykę
i
smażymy
kilka
minut.
Wrzucamy
pokrojone
pomidory,
mieszamy
i
ponownie
podsmażamy.
Zdejmujemy
z
ognia,
dodajemy
makaron
i
przyprawiamy
do
smaku
solą
i
pieprzem.
Podajemy
z
pokrojoną
natką
pietruszki.
