Leczo
Składniki na 8 porcji:
- 7 dużych pomidorów (1,5 kg)
- 2 papryki zielone (500 g)
- 2 papryki czerwone (500 g)
- 1 papryka żółta (250 g)
- 3 średnie cebule pokrojone w piórka
- 2 małe cukinie pokrojone w dużą kostkę (400 g)
- 25 dag żółtej fasolki szparagowej
- 300 g kiełbasy pokrojonej w kostkę (ja użyłem toruńskiej)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki octu winnego
- sól, pieprz
Marhapörkölt - wegierski gulasz wołowy
