Łatwy chleb z ziarnami

Łatwy przepis na chlebek domowy z mieszanki mąki zwykłej i pełnoziarnistej, oraz płatków owsianych i ziaren. Chlebek jest zwarty, miękki i bardzo smaczny, a co najważniejsze jest bardzo łatwy 🙂

Zdjęcie - Łatwy chleb z ziarnami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki

  • 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 300 g mąki pszennej typ 650
  • torebka suszonych drożdży ( 7 – 8 g )
  • 2 szklanki letniej wody
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 4 łyżki mieszanki ziaren ( dynia, słonecznik )
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • 2 płaskie łyżeczki cukru
  • bułka tarta i tłuszcz do natłuszczenia formy

W ciepłej ( nie gorącej ) wodzie, rozpuszczam cukier i drożdże. Odstawiam na kilka minut.

W misce mieszam mąki, sól, płatki owsiane i ziarna.

Do sypkich produktów, dodaję zaczyn. Wszystko dokładnie mieszam, drewnianą łyżką. Następnie całość, wyrabiam przez kilka minut. Ciasto powinno być zwarte i odchodzić od brzegów miseczki.

Miskę przykrywam lnianą ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na około 40 minut, w ciepłe miejsce.

Piekarnik nastawiam na 200 stopni.

Po tym czasie ponownie krótko wyrabiam ciasto, daję do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremki o wymiarach 11 x 27 cm. Foremkę przykrywam i odstawiam ponownie, na 20 minut do wyrośnięcia.

Chlebek daję do piekarnika i piekę około 60 – 70 minut w temperaturze 200 stopni. Chlebek powinien się mocno przyrumienić 🙂 Smacznego 🙂

Chleb w trakcie pieczenia mocno rośnie, jeżeli pieczesz na środkowej półce, pod koniec pieczenia, skórka może się za bardzo przypiekać. W takim przypadku, przykryj chleb z góry folią aluminiową.

Zdjęcie - Łatwy chleb z ziarnami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis lekko zmodyfikowany ze strony Zajadam. pl

Przepisy z tych kategorii

Chleb wiejski całonocny na zakwasie. Wielkanocna Piekarnia!

Chleb wiejski całonocny na zak…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb wiejski całonocny jasny

Chleb wiejski całonocny jasny

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb pszenny na podmłodzie

Chleb pszenny na podmłodzie

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chleb pytlowo – orkiszowy na zakwasie. Marcowe wypiekanie!

Chleb pytlowo – orkiszowy na z…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb pytlowy z dodatkiem mąki pszennej z cebulką

Chleb pytlowy z dodatkiem mąki…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb z ziarnami

Chleb z ziarnami

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com