Lasagne szpinakowa

Pyszna alternatywa dla klasycznej lasagne.  Zapraszam do przygotowań!

Zdjęcie - Lasagne szpinakowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 4 porcje:
około 300 g płatów lasagne
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
450 g mrożonego szpinaku
275 g sera feta
kilka listków bazylii, drobno posiekanych
125 g (1 kulka) mozzarelli, pokrojonej w plastry
1 pomidor, pokrojony w plastry
odrobina parmezanu do posypania
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól, świeżo mielony pieprz

Składniki na sos beszamelowy:
500 ml mleka
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
świeżo starta gałka muszkatołowa
sól, świeżo mielony pieprz

CZAS PRZYGOTOWANIA; 75 MIN
POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI

1. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy cebulkę i czosnek, szklimy przez 5 minut. Dodajemy mrożony szpinak i przesmażamy, aż ten całkowicie się rozmrozi. Zdejmujemy z ognia, dodajemy pokruszoną fetę, posiekane listki bazylii, doprawiamy ostrą papryką, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

2. W garnku rozpuszczamy 2 łyżki masła, wsypujemy mąkę i przesmażamy. Zdejmujemy z ognia i cały czas mieszając dodajemy mleko. Nie przerywając mieszania, ponownie stawiamy na ogniu i gotujemy, aż sos będzie gęsty. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

3. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Dno foremki do zapiekania smarujemy odrobiną sosu, układamy pierwszą warstwę makaronu. Znów smarujemy sosem i wykładamy 1/3 szpinakowej masy. Wyrównujemy, przykrywamy drugą warstwą makaronu, smarujemy sosem, wykładamy kolejną 1/3 masy szpinakowej. Znowu układamy makaron, sos i ostatnią warstwę szpinaku. Przykrywamy makaronem, polewamy pozostałym sosem, na wierzch układamy plastry pomidora i mozzarelli. Posypujemy tartym parmezanem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok.40-45 minut. Wyciągamy i odstawiamy na bok, aby lasagne "odpoczęła". Kroimy na 4 części i podajemy. Smacznego! :)

Zdjęcie - Lasagne szpinakowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Lasagne szpinakowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Nachos z mielonym mięsem i czarną fasolą

Nachos z mielonym mięsem i cza…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów
1

Bataty pieczone z pesto rukoli…

Beti Beti
kruche babeczki

Pasta z makreli i serka wiejskiego
1

Pasta z makreli i serka wiejsk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto czekoladowe z kulkami kokosowymi
3

Ciasto czekoladowe z kulkami k…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pizza z powidłami śliwkowymi i kozim serem
1

Pizza z powidłami śliwkowymi i…

food² food²
Food Square

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Przepisy z tych kategorii

Płatki ryżowe pieczone z jabłkami i migdałami
1

Płatki ryżowe pieczone z jabłk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka z makaronem, boczkiem, pieczarkami, kukurydzą i pomidorami
1

Zapiekanka z makaronem, boczki…

Beti Beti
kruche babeczki

Zapiekanka makaronowa z szynką, groszkiem i sosem serowym
2

Zapiekanka makaronowa z szynką…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zapiekanka makaronowa z ajvarem, kiełbasą i oliwkami
1

Zapiekanka makaronowa z ajvare…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym
2

Zapiekanka z cukinią i mięsem…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Zapiekanka z cukinią
1

Zapiekanka z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food