Kurczak na butelce piwa

Składniki:

• 1 kurczak
• 1 butelka piwa pozbawiona etykiety (najlepiej namoczyć 30 min w ciepłej wodzie)
• 1 cebula pokrojona w piórka

Marynata:

• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżki miodu
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• odrobina chilli
• 1 łyżka jasnego piwa
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Składniki marynaty połączyć ze sobą i posmarować kurczaka w środku, wsadzić cebulę. Nabić kurczaka na butelkę piwa w taki sposób, żeby szyjka butelki wyszła górą, owinąć szyjkę butelki skórą kurczaka w taki sposób, żeby piwo podczas pieczenia wylewało się na kurczaka. Resztą marynaty posmarować ptaka z zewnątrz i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 C około 1,5 h (ogólnie zasada jest taka, że 1h na 1kg). Podawać z pieczonymi warzywami

Roladki z kurczaka z rokpolem i szpinakiem

Faszerowane nóżki kurczaka

Kurczak tikka masala

Dania z drobiu