Krem ze szparagów
Krem ze szparagów.
Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na moją ulubioną zupę krem ze szparagów. To danie jest idealne na wiosnę, kiedy szparagi są w sezonie i można łatwo zdobyć świeże składniki.
Szparagi są niskokalorycznym warzywem, bogatym w witaminy i składniki mineralne. Mają one także delikatny, subtelny smak, który idealnie pasuje do kremowej konsystencji zupy.
Do przygotowania zupy krem ze szparagów potrzebne będą:
- 500g białych lub zielonych szparagów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- około 500 ml bulionu warzywnego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Krem ze szparagów
Przygotowanie:
Krok 1.
- Szparagi należy dokładnie umyć, a następnie odłamać twarde końcówki.
- Cebulę i czosnek należy posiekać na drobne kawałki.
- w dużym garnku rozgrzać oliwę z oliwek, a następnie dodać posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć na małym ogniu, aż będą miękkie i szkliste.
- Dodać szparagi do garnka i smażyć przez około 5 minut.
- Następnie dodać bulion warzywny i gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż szparagi będą miękkie.
- Następnie zblendować zupę na gładki krem.
- Dodać śmietanę kremówkę do zupy i ponownie zagotować.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Ta zupa krem ze szparagów jest nie tylko pyszna, ale także bardzo zdrowa. Można ją podawać jako przystawkę lub jako danie główne, w zależności od preferencji. Polecam spróbować tego przepisu, a na pewno nie będziecie żałować!
Oto kilka innych przepisów na domowe zupy, które mogą Ci się spodobać:
- Krem z cukinii z groszkiem, prosty i szybki przepis
- Tom Kha Gai (tajska zupa z kurczakiem)
- Zupa ziemniaczana z grzybami i wędzonym boczkiem
- Przepis na pomidorową
- Zupa krem z cukinii z ziemniakami
- Zupa ogórkowa: najlepszy przepis na rosole
- Zupa z soczewicy
- Zupa krem z soczewicy czerwonej
- Zupa krem z dyni z zieloną soczewicą
