Krem ze szparagów ze skwarkami

Zdjęcie - Krem ze szparagów ze skwarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Nauczmy się doceniać warzywa sezonowe, tak szybko się kończą…

Szparagi są wspaniałe, nie dość, że odtruwają organizm i oczyszczają go z toksyn to jeszcze wspomagają nas w walce ze zbędnymi kilogramami. Można je jeść w tak różnych formach od grilla po przygotowane na parze, blanszowane lub w formie soku. Jak już raz w nich zasmakujecie, będziecie po nie sięgać częściej. Dziś proponuję Wam krem ze szparagów z boczkiem.

Całość przygotowania i gotowania do 30 minut, a więc do dzieła.

Składniki:

1 pęczek zielonych szparagów
3 plastry chudego boczku , w wersji wege bez boczku np. z grzankami
1 duży ziemniak
1 cebula biała
700ml bulionu lub woda + 2 łyżki bulionu w proszku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
200ml śmietanki słodkiej
1 łyżka posiekanego kopru, pietruszki lub szczypioru
sok z cytryny
sól, pieprz

Przygotowanie:

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na suchej patelni (na skwarki).

Szparagi czyścimy i kroimy w kilkucentymetrowe kawałki, ziemniaka obieramy i kroimy w kostkę, cebulę siekamy.

Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy ok. 15-20 minut do miękkości (czas zależy od tego, jak drobno pokroimy warzywa).

Przekładamy wszystko do blendera , dodajemy śmietankę i mąkę ziemniaczaną i miksujemy wszystko na gładki krem.

Przelewamy krem do garnka i dodajemy skwarki. Gotujemy jeszcze ok. 2 minut mieszając, by krem nie przywarł do dna. Doprawiamy lekko sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Smacznego!!

Zdjęcie - Krem ze szparagów ze skwarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis bierze udzial w akcjach:

Zdjęcie - Krem ze szparagów ze skwarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pomidorowy pasztet  sojowy

Pomidorowy pasztet sojowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Cukinia faszerowana mięsem mielonym
1

Cukinia faszerowana mięsem mie…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Laksa dyniowa z makaronem ryżowym

Laksa dyniowa z makaronem ryżo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Dynia Hasselback
1

Dynia Hasselback

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Baba ganoush – pasta z pieczonego bakłażana
2

Baba ganoush – pasta z pieczon…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Buraczki do słoików – bardzo smaczne

Buraczki do słoików – bardzo s…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami
2

Cukinia faszerowana mięsem, ry…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Szaszłyki z mięsa mielonego
3

Szaszłyki z mięsa mielonego

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Gulasz z selerem naciowym, fasolką i chorizo
1

Gulasz z selerem naciowym, fas…

Beti Beti
kruche babeczki

Surówka z młodej kapusty – tyrolska
1

Surówka z młodej kapusty – tyr…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Schabowy inaczej
3

Schabowy inaczej

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Szwedzkie klopsiki z IKEA
1

Szwedzkie klopsiki z IKEA

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty