Krem z czosnku


Rewelacyjna zupa na zimę! Jest niezwykle aromatyczna. Nie jest ostra czego można by się spodziewać po takiej ilości użytego czosnku. Jego smak jest wyraźnie wyczuwalny, ale łagodzą go ziemniaki i śmietanka. Świetnie smakuje z dodatkiem chrupiących grzanek (jeśli chcecie zrobić je sami, prosty i szybki sposób znajdziecie tu – klik) i posiekaną natką pietruszki. Polecam do wypróbowania!

Zdjęcie - Krem z czosnku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA KREM Z CZOSNKU ( 3 porcje)

Składniki :

10 ząbków czosnku
1 cebula
1 l wywaru warzywnego
2 średnie ziemniaki
3 łyżki oliwy
1 łyżka masła
50 ml śmietanki 30%
sól, pieprz

Dodatkowo :
grzanki
posiekana natka pietruszki

Jak zrobić krem z czosnku : Czosnek, cebulę i ziemniaki obrać. Czosnek wycisnąć (do zupy dodajemy też to co zostało w prasce po czosnku!), cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę. Wywar podgrzać. W garnku rozgrzać oliwę i masło, zmniejszyć ogień, wrzucić cebulę, oprószyć solą i pieprzem, smażyć przez 2 minuty, dodać czosnek (ogień musi być mały inaczej czosnek szybko się spali!) i smażyć kolejną minutę. Wrzucić ziemniaki i często mieszając smażyć jeszcze przez minutę. Zalać ciepłym wywarem. Dodać szczyptę soli i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Po tym czasie ściągnąć zupę z palnika i zblendować. Do szklanki wlać śmietankę, dodać kilka łyżek zupy, wymieszać i wlać do garnka. Wymieszać, doprawić do smaku solą.

Przepisy z tych kategorii

Chłodnik z młodych buraczków z garam masala

Chłodnik z młodych buraczków z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Żółta zupa pomidorowa

Żółta zupa pomidorowa

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową
1

Zupa jarzynowa z kalafiorem i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i młodą kapustą

Zupa jarzynowa z fasolką szpar…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Zupa serowo – cebulowa
2

Zupa serowo – cebulowa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Barszcz litewski z botwinką i zakwasem z buraków. Kuchnia vintage
1

Barszcz litewski z botwinką i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Zupa meksykańska z klopsikami
4

Zupa meksykańska z klopsikami

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa marchewkowa z imbirem i pieczoną ciecierzycą
1

Zupa marchewkowa z imbirem i p…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Herbaty rozgrzewające na zimę
6

Herbaty rozgrzewające na zimę

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Krem z pieczonej papryki z ziarnami słonecznika
1

Krem z pieczonej papryki z zia…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Toskańska zupa fasolowa z kapustą włoską

Toskańska zupa fasolowa z kapu…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zielona zupa tajska z kurczakiem
1

Zielona zupa tajska z kurczaki…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim