Krem z brokułów i sera pleśniowego

Składniki

• 2 brokuły
• 3 białe części pora
• 3 ząbki czosnku

• 600-800 ml bulionu

• 150 g ulubionego sera pleśniowego

• 3-4 łyżki oleju Kujawskiego czosnkowego
• 1-2 łyżki masła
• szczypta cukru
• pieprz mielony, sól

Przygotowanie Pora opłukać i pokroić w półplasterki. Rozgrzać masło z dodatkiem oleju Kujawskiego czosnkowego i na małym ogniu udusić pora do miękkości doprawiając mielonym pieprzem i solą około 10-15 minut.

Dodać opłukane i pokrojone na mniejsze kawałki brokuły i zalać gorącym bulionem. Gotować na małym ogniu aż brokuły będą miękkie ale nie rozgotowane. Zmiksować. Do gorącej, ale nie wrzącej zupy dodać rozdrobniony ser i mieszać aż się rozpuści.

Przepis pochodzi z ugotujmyto.pl