Kotlety mielone z indyka nadziewane pieczarkami i serem

Składniki

• 500 g mielonego indyka
• 250 g pieczarek
• 100 g żółtego sera
• 1 bułka kajzerka
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki majeranku
• sól i pieprz
• 120 ml Oliwiera z oliwą z oliwek
• 70 g bułki tartej

Przygotowanie

Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na Oliwierze na złoty kolor. Na koniec oprószamy solą i pieprzem.

Do mięsa mielonego dodajemy jajko, namoczoną w wodzie lub mleku bułkę kajzerkę, majeranek, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.

Mięso dzielimy na 4 części. Każdą z części rozpłaszczamy w dłoni, układamy po porcji startego sera i pieczarek i zaklejamy szczelnie formując podłużne kotlety.

Kotlety panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym Oliwierze na złoty kolor z każdej strony.