Kotlety mielone z cukinią
Kotlety Mielone z Cukinią – Domowy Obiad w Sezonie!
Szukasz pomysłu na klasyczny, polski obiad w nowej, lżejszej odsłonie? Nasz przepis na kotlety mielone z dodatkiem cukinii to absolutny strzał w dziesiątkę! Dzięki startej cukinii kotlety stają się niezwykle soczyste, puszyste i delikatne, a do tego są świetnym sposobem na przemycenie warzyw do diety. To idealny domowy obiad, który smakuje wyjątkowo, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste. Wykorzystaj sezon na cukinię i ciesz się smakiem tradycji w nowoczesnym wydaniu!
Składniki na kotlety mielone z cukinią:
- 500 g mięsa mielonego (najlepiej mieszanego wieprzowo-wołowego)
- 1 duża cukinia (ok. 300-400 g)
- 1 średnia cebula
- 1 bułka pszenna
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 2-3 łyżki bułki tartej (do panierki)
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- 1/2 pęczka świeżego koperku lub natki pietruszki
- Olej do smażenia
Jak przygotować kotlety mielone z cukinią?
-
Przygotowanie cukinii i bułki: Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciśnij dokładnie nadmiar wody, aby kotlety nie były zbyt luźne. Bułkę namocz w mleku, a po chwili odciśnij.
-
Mieszanie składników: W dużej misce połącz mięso mielone, odciśniętą bułkę, starte i odciśnięte cukinię, drobno posiekaną cebulę, jajko oraz posiekane zioła.
-
Doprawianie: Dodaj sól i świeżo zmielony pieprz do smaku. Wyrób masę dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą.
-
Formowanie i panierowanie: Zwilżonymi dłońmi formuj owalne lub okrągłe kotlety. Obtocz je delikatnie w bułce tartej, dociskając z każdej strony.
-
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety na średnim ogniu, po około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz, a w środku odpowiednio miękkie.
-
Podanie: Gotowe kotlety wyłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj od razu, najlepiej z młodymi ziemniakami i mizerią lub sałatką.
Smacznego! Ten przepis na kotlety mielone z cukinią to pewniak na pyszny, domowy obiad.
