Kotlety buraczkowe z kuskusem

Jak wiecie uwielbiam wszelkiego rodzaju racuchy i kotleciki. Z kaszy … z ryżu … z ciasta naleśnikowego czy też warzyw. Dziś mam dla Was przepis na nietypową, ale bardzo smaczną wersję! Połączenie zdrowego kuskusu i tak samo zdrowych buraczków z aromatycznym tymiankiem tworzy fantastyczne danie , w sam raz na letni obiad.

Polecam!

SKŁADNIKI :

* ugotowane buraki – 2 szt

* kuskus – 0,5 szkl

* czosnek – 3 ząbki

* sezam – 3 łyżki

* duże jajko – 1 szt

* suszony tymianek – 0,5 łyżeczki

* sól , pieprz

* olej

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Kuskus zalewamy wrzątkiem.

Ugotowane buraki obieramy , ścieramy na dużych oczkach , a następnie mieszamy z kaszą.

Dodajemy sezam , posiekany czosnek i jajko.

Doprawiamy solą , pieprzem i tymiankiem.

Z masy formujemy kotleciki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Skrapiamy po całości olejem i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 20 minut.

Podajemy solo lub z ulubionym sosem p. śmietanowym.

Smacznego!