Kostka czekoladowa z marmoladą

Ciasto zrobilam z uzyciem gorzkiej czekolady co daje niepowtarzalny smak,nieco inny od tego kiedy do ciasta uzywamy jedynie kakao.

Dzisiaj ciasto zrobilam w formie najprostrzej ,ale mozemy je zrobic w swiatecznej odslonie z dodatkiem orzechow,owocow kandyzowanych lub np.gruszek.

Zapraszam!

Kostka czekoladowa z marmolada

.150 gr czekolady gorzkiej

.120 gr margaryny

.3 lyzki zimnej wody mineralnej

.3 lyzki marmolady brzoskwiniowej

.3 jajka

.1 szklanka maki pszennej

.1 lyzeczka proszku do pieczenia

.1 lyzka gorzkiego kakao

.aromat rumowy

Wykonanie

-blaszke 20/25cm smarujemy tluszczem i pudrujemy kaka

-do rondelka przekladamy margaryne,wode,marmolade,kakao,pokruszona czekolade i wszystko podgrzewamy do rozpuszczenia skladnikow ( nie gotujemy )-studzimy

--bialka oddzielamy od zoltek

-zoltka dodajemy po jednym do masy czekoladowej ,aromat i miksujemy

-make przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy

-bialka ubijamy na sztywno i delikatnie dodajemy do ciasta

-mase wykladamy na gotowa blaszke i rownamy powierzchnie

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 35 min

-po upieczeniu natychmiast wyjmujemy ciasto z formy i studzimy

-zimne ciasto dekorujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem

Do ciasta zamiast cukru dodalam marmolade ,dzieki ktorej ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne i aromatyczne-polecam!

Smacznego!