Kolorowe ciasto ze śliwkami

Wrzesień witam plackiem ze śliwkami. Banalnie prostym w wykonaniu - nie ma w nim nic skomplikowanego. Trzy różne warstwy nadają mu ciekawego wyglądu. Ładnie wygląda na stole i naprawdę nieźle smakuje. Idealnie pasuje do popołudniowej herbaty.

Przepis od Edysi.

Składniki (tortownica o śr 22-24 cm):

• 125 g miękkiego masła
• szklanka cukru pudru
• 6 łyżek oleju
• 5 jajek
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie budyniu o smaku wiśniowym
• czubata łyżka ciemnego kakao
• 400 g śliwek węgierek

Wykonanie:

Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem na gładką, puszystą masę. Dodawać na przemian po jednym żółtku oraz łyżce oleju. Cały czas miksując, dosypywać partiami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec do gotowej masy wmieszać delikatnie za pomocą łyżki ubitą na sztywno pianę z białek. Ciasto podzielić na trzy równe części. Do jednej z nich dodać proszek budyniowy, do drugiej kakao, a trzecią zostawić bez dodatków. Do natłuszczonej tortownicy wyłożyć kolejno: ciasto białe, ciasto różowe i ciemne. Na wierzchu ułożyć przekrojone na pół śliwki (skórką do dołu). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 45-50 minut (do tzw. suchego patyczka). Gotowe ciasto można polukrować lub posypać cukrem pudrem. Smacznego :)