Knedle ze śliwkami
Ze śliweczek powstały knedelki :) Składniki:
- mąka
- ziemniaki
- 2 jajka
- małe śliwki (węgierki)
- cukier
- sól
- bułka tarta, olej
Sposób przygotowania:
Ziemniaki gotujemy, przeciskamy przez praskę, studzimy. Zagniatamy ciasto z ziemniaków, mąki i 2 jajek oraz odrobiny soli. Następnie, gdy ciasto jest już ładnie wyrobione i gładkie, odkrawamy sobie kawałek, formujemy z niego gruby wałek i nadziewamy śliwką. Śliweczka oczywiście pozbawiona pestki ląduje w środku, posypujemy ją odrobiną cukru i skrupulatnie zalepiamy. Układamy na desce posypanej mąką.
Gotowe knedle wrzucamy na osolony wrzątek, gotujemy 3-4 minuty od wypłynięcia.
Podajemy z tartą bułką i cukrem.
Smacznego!
