Kluski z serem – leniwe

Bardzo fajny obiad na lato, do zrobienia leniwych wystarczą trzy, łatwo dostępne składniki – ser biały, jajka i mąka. Twaróg w kostce, rozcieram z żółtkami, dodaję mąkę i ubite białka. Masa na leniwe jest delikatna, więc działam dość sprawnie i nie przedłużam czasu gotowania. Nie zjedzone kluseczki, można odgrzać na patelni i podać na kolację. Moje kluski leniwe, podałam z letnimi owocami, jogurtem naturalnym i syropem klonowym 🙂

Zdjęcie - Kluski z serem – leniwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki / 4 porcje

  • 450 g białego twarogu ( u mnie półtłusty )
  • 2 jajka ( osobno żółtka, osobno białka )
  • 150 g. mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Do podania

  • truskawki, maliny, jagody
  • jogurt naturalny
  • syrop klonowy

Twaróg ucieram w malakserze z żółtkami. Można ser zmielić dwukrotnie w maszynce do mięsa.

Białka ubijam na pianę ze szczyptą soli kuchennej.

Do masy serowo – żółtkowej, dodaję przesiane mąki i ubitą pianę. Całość wyrabiam, jeżeli masa będzie się kleić, dodaję jeszcze trochę mąki.

Stolnicę posypuję mąką. Z ciasta odrywam mniejsze kawałki i rozciągam na wałeczki o średnicy około 3 cm.  Kroję ukośnie na małe kluski.

W dużym garnku gotuję osoloną wodę. Kluski wrzucam na wrzątek. Gotuję przez kilkanaście sekund, od wypłynięcia na powierzchnię. Łyżką cedzakową wyciągam kluski.

Podaję z letnimi owocami, jogurtem i syropem klonowym. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Kluski z serem – leniwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pacakes cereal jak je łatwo i szybko zrobić?

Pacakes cereal jak je łatwo i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Racuchy pełnoziarniste z jabłkami

Racuchy pełnoziarniste z jabłk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Domowe gofry
2

Domowe gofry

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Naleśniki z twarożkiem i  truskawkami
3

Naleśniki z twarożkiem i trus…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pancakes na zakwasie – sposób na zużycie nadmiaru zakwasu chlebowego
1

Pancakes na zakwasie – sposób…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Naleśniki z mąki pełnoziarnistej

Naleśniki z mąki pełnoziarnist…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Leczo z fasolką szparagową, papryką, cukinią i kiełbasą
1

Leczo z fasolką szparagową, pa…

Beti Beti
kruche babeczki

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kluski z truskawkami z nutą bazylii i cytryny

Kluski z truskawkami z nutą ba…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pierogi z truskawkami
1

Pierogi z truskawkami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Cukinia faszerowana pomidorami i serem
1

Cukinia faszerowana pomidorami…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Racuchy z truskawkami

Racuchy z truskawkami

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu