Kluski z serem – leniwe

Bardzo fajny obiad na lato, do zrobienia leniwych wystarczą trzy, łatwo dostępne składniki – ser biały, jajka i mąka. Twaróg w kostce, rozcieram z żółtkami, dodaję mąkę i ubite białka. Masa na leniwe jest delikatna, więc działam dość sprawnie i nie przedłużam czasu gotowania. Nie zjedzone kluseczki, można odgrzać na patelni i podać na kolację. Moje kluski leniwe, podałam z letnimi owocami, jogurtem naturalnym i syropem klonowym 🙂

Zdjęcie - Kluski z serem – leniwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki / 4 porcje

  • 450 g białego twarogu ( u mnie półtłusty )
  • 2 jajka ( osobno żółtka, osobno białka )
  • 150 g. mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Do podania

  • truskawki, maliny, jagody
  • jogurt naturalny
  • syrop klonowy

Twaróg ucieram w malakserze z żółtkami. Można ser zmielić dwukrotnie w maszynce do mięsa.

Białka ubijam na pianę ze szczyptą soli kuchennej.

Do masy serowo – żółtkowej, dodaję przesiane mąki i ubitą pianę. Całość wyrabiam, jeżeli masa będzie się kleić, dodaję jeszcze trochę mąki.

Stolnicę posypuję mąką. Z ciasta odrywam mniejsze kawałki i rozciągam na wałeczki o średnicy około 3 cm.  Kroję ukośnie na małe kluski.

W dużym garnku gotuję osoloną wodę. Kluski wrzucam na wrzątek. Gotuję przez kilkanaście sekund, od wypłynięcia na powierzchnię. Łyżką cedzakową wyciągam kluski.

Podaję z letnimi owocami, jogurtem i syropem klonowym. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Kluski z serem – leniwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa pomidorowa na passacie
1

Zupa pomidorowa na passacie

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chałka na zakwasie

Chałka na zakwasie

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Puszyste racuchy kokosowe z bananem

Puszyste racuchy kokosowe z ba…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pulpety w sosie koperkowym na śmietanie

Pulpety w sosie koperkowym na…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron z pulpecikami z indyka w sosie musztardowo - miodowym
1

Makaron z pulpecikami z indyka…

Beti Beti
kruche babeczki

Racuchy z marchewki

Racuchy z marchewki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z rukoli z parmezanem i jajkiem
1

Sałatka z rukoli z parmezanem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Bezglutenowy wegański jagielnik jabłkowy z orzechowym karmelem daktylowym

Bezglutenowy wegański jagielni…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Pasta z żółtej soczewicy z orzechami, suszonymi pomidorami i wędzonym twarogiem
2

Pasta z żółtej soczewicy z orz…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Pierogi z jarmużem
1

Pierogi z jarmużem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chrupiące gofry z serem i bazyliowym pesto

Chrupiące gofry z serem i bazy…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Zupa z burakami i czerwoną fasolą
2

Zupa z burakami i czerwoną fas…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy