Kapusta z grzybami

Składniki

• 500 g kiszonej kapusty
• 100 ml oleju Kujawski rzepakowego, tłoczonego na zimno
• 100 g cebuli
• 40 g suszonych grzybów
• 4-5 liści laurowych
• 3-4 ziarna jałowca
• 1 łyżeczka kminku
• ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1 łyżeczka majeranku
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Przepłukane grzyby moczymy w ciepłej wodzie 15 minut.Cebulę kroimy w piórka.

W szerokim rondlu układamy warstwami kapustę, cebulę, grzyby oraz przyprawy.

Całość podlewamy wodą, w której moczyły się grzyby i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180ºC. Pieczemy pod przykryciem około 1 godziny, od czasu do czasu mieszając i podlewając wodą w razie konieczności.

Po upieczeniu polewamy kapustę olejem rzepakowym tłoczonym na zimno (polewamy tylko porcję do bezpośredniego spożycia, dania z olejem już nie podgrzewamy ponownie).

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: 1 godzina