Kapusta kiszona z ciecierzycą
przepis:
.
0,5 kg kiszonej kapusty
1 puszka ciecierzycy (400 g)
1 cebula
2 łyżki oleju
pieprz, ziele angielskie, 2 listki laurowe
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka majeranku
Kapustę zalać niewielką ilością wody, dodać pieprz, ziele angielskie, kminek i listki laurowe i gotować do miękkości.
W razie potrzeby uzupełniać wodę.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, a następnie zeszklić na oleju.
Ciecierzycę odsączyć z zalewy i opłukać.
Cebulę z olejem, ciecierzycę i majeranek dodać do kapusty, wymieszać.
Kapustę można zagęścić przy pomocy jasnozłotej zasmażki, a olej zastąpić smalcem.
