Kalarepa kiszona

Zdjęcie - Kalarepa kiszona - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kiszenie ogórków małosolnych w mojej kuchni trwa od maja do października. Latem regularnie co tydzień nastawiam 4 słoiki i po 2-3 dniach nie ma po nich śladu. Skusiłam się, po odwiedzinach u Amber, na ukiszenie kalarepy w soku po ogórkach małosolnych. Najgorzej miałam z zachowaniem soku, bo znika zawsze tak samo szybko jak ogórki. Ukiszona kalarepa ma bardzo ciekawy smak i bardziej mi smakowała po 5-6 dniach. Jednak jadłam ją sama, nikt w domu się nie skusił na nią. A szkoda:-(

Zdjęcie - Kalarepa kiszona - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis podaję za Amber (klik) Składniki:

  • 1 – 2 młode kalarepy z liśćmi,
  • gałązki kopru
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka nasion gorczycy
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 plasterek korzenia imbiru (dałam korzeń chrzanu),
  • sok z ogórków małosolnych.

Przygotowanie: Kalarepę oczyścić, dokładnie umyć. Usunąć stare liście, młode zostawić . Słój do kiszenia wyparzyć wrzątkiem. Kalarepę przekroić na cztery części – wzdłuż i razem z liśćmi ułożyć w słoju. Wsypać przyprawy, dodać koper i zmiażdżone ząbki czosnku z łupinami. Zalać sokiem z ogórków małosolnych, przykryć serwetką lub pokrywką i odstawić na dwa -trzy dni. Mi bardziej smakowała po dłuższym czasie.
Zdjęcie - Kalarepa kiszona - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kalarepa kiszona - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kiszona rzodkiewka

Kiszona rzodkiewka

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pikle z warzyw
1

Pikle z warzyw

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kiszona biała rzodkiew daikon

Kiszona biała rzodkiew daikon

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Czosnek marynowany
2

Czosnek marynowany

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu
1

Dżem truskawkowy z kwiatem cza…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kiszone marchewki z wędzoną papryką i chili
1

Kiszone marchewki z wędzoną pa…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Bananowiec straciatella
1

Bananowiec straciatella

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pyszne wafle w 3 smakach
2

Pyszne wafle w 3 smakach

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babeczki brownie z kremem i malinami
1

Babeczki brownie z kremem i ma…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto kruche z masą budyniową i owocami
1

Ciasto kruche z masą budyniową…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sernik na zimno bez cukru
1

Sernik na zimno bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami - Jak zrobić
2

Kruche ciasto z budyniem i tru…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania