"Julie&Julia" : Bruschetta

Każdy kto kiedykolwiek obejrzał choć jeden odcinek programów Julii Child i wypróbował któregoś z jej przepisów powinien w mig pojąc fenomen tej kobiety. Film "Julie&Julia" świetnie pokazuje jak wyglądał mały fragment życia Julii Child, oraz jej wielkiej fanki Julie Powell. Ta kobieta zasłynęła przede wszystkim ze swojego projektu Julie & Julia, 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen. O tym właśnie opowiada film. O wyzwaniu, o emocjach i o gotowaniu. Film świetnie pokazuje jak gotowanie potrafi uzależnić, jakie emocje wywołuje w ludziach. Cała historia jest bardzo mi bliska, bo film oparty jest na książce, która z kolei powstała na podstawie bloga :)
Zdjęcie - "Julie&Julia" : Bruschetta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Julie&Julia" : Bruschetta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Na pewno poświęcę tej historii kilka wpisów, bo film pełen jest kulinarnych inspiracji, przepisów na wspaniałe dania. Zacznę od prostej bruschetty. Jest to włoska przystawka, której podstawą jest pieczywo. Opieczone, posmarowane oliwą i natarte czosnkiem. Do tego świeże pokrojone pomidory, świeża bazylia.
Zdjęcie - "Julie&Julia" : Bruschetta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Julie&Julia" : Bruschetta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W filmie widać jak Julie kroi różne pomidory - żółte, czerwone. Niestety w tej chwili nie ma jeszcze takich pysznych, kolorowych pomidorów ( w sezonie kupuję, lub dostaję od babci z działki pomarańczowe, czerwone, malinowe, bawole serca i różne inne odmiany).
Zdjęcie - "Julie&Julia" : Bruschetta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BRUSCHETTA KLASYCZNA składniki na 1 porcję
SKŁADNIKI:
  • 3 kromki dobrej jakości chleba
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1 duży pomidor
  • kilka listków świeżej bazylii
  • sól, pieprz,
  • 2 łyżki oliwy


PRZYGOTOWANIE:
  1. Na niewielkiej patelni rozgrzać ok. 2 łyżki oliwy.
  2. Chleb usmażyć z dwóch stron na rozgrzanej oliwie.
  3. Pomidora umyć, pokroić w grubą kostkę, bazylię posiekać, czosnek przetrzeć przez praskę. Wymieszać wszystko.
  4. Na podgrzane, chrupiące kromki układać pomidory z bazylią i czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Zdjęcie - "Julie&Julia" : Bruschetta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Panzanella z ogórkami i mozzarellą
1

Panzanella z ogórkami i mozzar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka Panzanella

Sałatka Panzanella

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Tiramisu
2

Tiramisu

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Lasagne Puttanesca

Lasagne Puttanesca

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Cenci - toskańskie faworki

Cenci - toskańskie faworki

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Makaron alla Norma
2

Makaron alla Norma

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Szparagi w szynce
2

Szparagi w szynce

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Gofry a’la pizza
1

Gofry a’la pizza

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Roladki z tortilli z pastą jajeczno i awokado
1

Roladki z tortilli z pastą jaj…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Szparagi z łososiem wędzonym
1

Szparagi z łososiem wędzonym

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kiszone marchewki z wędzoną papryką i chili
2

Kiszone marchewki z wędzoną pa…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szparagi z burratą i migdałami podane z czosnkową oliwą
1

Szparagi z burratą i migdałami…

food² food²
Food Square